牛油果怎么吃

　　牛油果是比較常見的進(jìn)口水果，牛油果營養(yǎng)豐富，很多人喜歡吃，但也有很多人吃不來，也許是牛油果沒挑好，生的牛油果吃起來比較膩，熟的牛油果味道好一點(diǎn)，還有很多種吃法。接下來，九州醉餐飲網(wǎng)給大家詳細(xì)介紹一下，牛油果怎么吃。

　　一、牛油果的營養(yǎng)價(jià)值及主要功效

　　1、牛油果又名鱷梨，果實(shí)為一種營養(yǎng)價(jià)值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐頭。

　　2、抗氧抗衰老：含豐富的維生素E、鎂、亞油酸和必需脂肪酸，有助于強(qiáng)韌細(xì)胞膜，延緩表皮細(xì)胞衰老的速度。

　　3、豐胸：含有的維生素A能促進(jìn)女性荷爾蒙分泌，維生素C能防止胸部變形，維生素E則有助胸部發(fā)育。

　　4、保護(hù)肝臟：牛油果中含有可能可以保護(hù)肝臟的有效化學(xué)成分，這一發(fā)現(xiàn)將有助于人們發(fā)明新的藥物，用于治療肝臟疾病。

　　5、美容：富含維生素E及胡蘿卜素等，因而具有良好的護(hù)膚、防曬與保健作用。

　　6、緩解糖尿病癥：是糖尿病人難得的高脂低糖食品，而用果皮泡水飲用對糖尿病有緩解作用。

　　7、保護(hù)子宮健康：牛油果能夠保護(hù)女性的子宮和子宮頸健康，防止宮頸癌。

　　二、牛油果怎么吃

　　1、直接食用。

　　將牛油果洗干凈，去皮去核，切成小塊，直接食用，注意細(xì)細(xì)品嘗，第一次吃可能會不太習(xí)慣。

　　2、做沙拉。

　　把牛油果切成1厘米見方的小顆粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜歡的蔬菜粒（如燙好的西蘭花，黃瓜，番茄等），然后拌上沙拉醬或番茄沙司。

　　3、涂在面包片上。

　　這是很簡單的一種吃法，牛油果切開后，用小勺舀起，當(dāng)果醬，涂抹均勻，再加上草莓醬或蜂蜜，口感就相當(dāng)好了。

　　4、做奶昔。

　　把牛油果加上適當(dāng)牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入攪拌機(jī)，攪拌成奶昔，這是孩子和年輕人的最愛。

　　5、配砂糖。

　　挑一個(gè)熟軟的牛油果，對半切開，取走果核，用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎，放入白砂糖一勺拌勻，直接用勺子舀著吃。

　　6、蘸芥末醬油。

　　把比較生的牛油果蘸芥末醬油，這是日本人喜歡的吃法。取青色較生的鱷梨一個(gè)，對半切開，取走果核，再一切二，用小刀剝?nèi)ネ馄ぃ瑢⒐馇谐?.5cm-1cm的片狀，裝盤；備生抽醬油一小碟，芥末少許。蘸食，口感類似于三文魚和金槍魚腹肉。

　　牛油果怎么吃就介紹到這里了，當(dāng)牛油果的皮還是青綠色的時(shí)候，這是比較生的，吃起來味道還不好，等到它表皮有點(diǎn)發(fā)黑，捏起來軟軟的時(shí)候食用比較佳。吃完的牛油果果核可以用水浸泡之后放入盆栽中，發(fā)芽了可以當(dāng)植物觀賞哦。