土豆控們快看過來喲！土豆泥、薯片、薯條這些大概都是土豆控們最愛吃的土豆單品了吧？可是不是每個土豆都好吃喲，相信一定有小仙女在家自己動手做土豆失敗的案例吧！其實這可不能怪無辜的土豆君，只能怪你當時還沒看到小編告訴大家土豆怎么煮才好吃的小秘訣呢！
土豆怎么煮才好吃
1.熗土豆絲
主料∶
土豆4-5個、豆油少許、花椒粒少許、干紅辣椒2-3個。
作法∶
將土豆去皮切成絲狀,用水泡泡去掉靛粉,再放在開水中炒一下,炒完之后記住立即放在涼水中沖上幾遍(這樣可以讓土豆絲是脆的)。
放在盤子里放少許鹽、味精、干辣椒、但先不要攪拌。
鍋里放油和花椒、柞出香味，去掉花椒粒，趁熱倒在放好的佐料上，再放些醋，攪拌上盤即可。
2.紅燜小土豆
主料：
小土豆
輔料：
五花肉、尖椒、香菜
調料：鹽、醬油、糖、八角、酒釀、蔥、姜、蒜
烹制方法：
將五花肉切成厚片，小土豆洗凈，尖椒切成段，蔥切段，姜蒜切大片；
坐鍋點火倒入油，下八角炒香放入白糖，炒至白糖變色后放入五花肉、青尖椒、蔥、姜、蒜一起翻炒，加入酒釀、醬油、適量清水煮開；
煮開后放入小土豆、香菜轉入沙鍋中燉1小時即可。
特點：香濃軟糯，口感獨特。
3.土豆豆芽湯
主料：
土豆，黃豆芽
輔料：
蔥，姜，花椒
做法：
土豆切成1厘米見方的條，豆芽摘洗干凈 鍋內下少油。
下花椒爆香，下姜絲，蔥花，煸香，下土豆翻炒。
待金黃色后，下豆芽，略炒，烹料酒，生抽少許。
添水，至剛沒過豆芽，燉15-20分鐘，放鹽，雞精，出鍋即可。
說明： 豆芽有些許的豆腥味，烹少許料酒就分解的作用。 豆芽最好是剛剛冒芽的才好。
4.香蔥土豆泥
材料：
土豆2個,、黑胡椒粉4克,、鹽1茶匙、 香蔥2根、 油30克,、蔥段3段
做法：
香蔥清洗干凈，切成蔥花。
土豆洗干凈后連皮放到水里煮熟。要判斷土豆是否已經熟透了，可以用一根筷子在土豆的中心位置扎一扎，如果很輕松就扎透了，這說明土豆已經熟透了。
把煮熟的土豆放到冷水里浸幾分鐘，待不燙手后撕去土豆皮，然后切成塊。
把切好的土豆塊放到一個大一點的盆里，搗成泥，再加入黑胡椒粉和鹽拌勻。
炒鍋入油，油熱后放入蔥段爆香，然的撈去蔥段，放入拌好的土豆泥，翻炒。
把炒好的土豆泥用勺子盛入小盤中，撒上蔥花即可。
熗土豆絲 、紅燜小土豆 、土豆豆芽湯、香蔥土豆泥 ，這些可都是“土豆怎么煮才好吃”的正解操作喲，寶寶學會了嗎？快收下這滿滿誠意的土豆干貨，帶上你的小土豆，嘗試嘗試全新的土豆小菜單，保證只會成功不會失敗，收獲意想不到的美味！
