佛手瓜怎么吃最好

　　佛手瓜怎么吃最好，喜歡吃這款美食的人可以看看文章是怎么介紹的呢，佛手瓜的口感不錯(cuò)，多吃佛手瓜可以補(bǔ)充我們的維生素，佛手瓜可以和很多食物搭配起來吃喲，所以是非常適合大家經(jīng)常吃的一款美食，大家可以趕緊嘗試。

　　一、佛手瓜怎么吃最好

　　佛手瓜可生吃，像黃瓜般清甜爽脆，可涼拌、清炒。

　　做湯也非常拿手，滾、煲皆可，像滾魚頭湯、肉片湯，煲雞湯、排骨湯等，清潤美味，老少咸宜。

　　二、佛手瓜的做法

　　(一)方法1

　　主料：佛手瓜300克

　　輔料：柿子椒30克,青椒20克

　　調(diào)料：醬油10克,白砂糖15克,味精2克

　　涼拌佛手瓜的特色：味道鮮美，口感脆嫩，顏色鮮艷。

　　(二)方法2

　　1、佛手瓜洗凈切絲;

　　2、紅椒、青椒洗凈去蒂、籽，切絲，將佛手瓜絲和辣椒絲放入沸水中焯燙一下，撈起備用;

　　3、在容器中放入醬油、白糖、味精與佛手瓜絲和辣椒絲攪拌均勻，盛盤即可。

　　健康提示：佛手瓜含豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。

　　(三)方法3

　　材料：佛手瓜2個(gè)，青尖椒1個(gè)，紅尖椒1個(gè)，蔥少許，姜少許，蒜少許，鹽少許，食用油少許

　　做法：

　　1、佛手瓜洗凈去籽，切絲備用;

　　2、鍋內(nèi)油燒熱，放入蔥、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手絲、鹽翻炒2分鐘即可。

　　小訣竅：

　　一定要將瓜內(nèi)的籽去掉喲，否則會(huì)影響口感。

　　佛手瓜可以生吃的，翻炒2分鐘足夠，炒得太老就不脆了。

　　三、佛手瓜的功效

　　1、佛手瓜舒肝理氣，和胃止痛。用于肝胃氣滯，胸脅脹痛，胃脘痞滿，食少嘔吐。

　　2、據(jù)史料記載，佛手的根可治男人下消、四肢酸軟;花、果可泡茶，有消氣作用;果可治胃病、氣管炎、嘔吐、噎嗝、高血壓、哮喘等病癥。

　　3、據(jù)《歸經(jīng)》等載，佛手并具治鼓脹發(fā)腫病，婦女白帶病及醒酒作用，是配制佛手中成藥的主要原料。

　　四、佛手瓜的作用

　　1、佛手瓜蛋白質(zhì)和鈣的含量是黃瓜的~倍，維生素和礦物質(zhì)含量也顯著高于其他瓜類，并且熱量很低，又是低鈉食品，是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。經(jīng)常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴(kuò)張血管、降壓之功能。

　　2、具有理氣和中，疏肝止咳的作用，適宜于消化不良、胸悶氣脹、嘔吐、肝胃氣痛以及氣管炎咳嗽多痰者食用。

　　3、對男女因營養(yǎng)引起的不育癥，尤其對男同志性功能衰退有較好的療效。

　　五、佛手瓜的營養(yǎng)價(jià)值

　　佛手瓜苗硒的含量每100克高達(dá)30.58-53.01微克，是多種蔬菜不能比擬的。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，硒元素是人體不可缺少的微量元素，每個(gè)成人每日的攝取量應(yīng)為30-50微克。

　　佛手瓜蛋白質(zhì)和鈣的含量是黃瓜的2-3倍，維生素和礦物質(zhì)含量也顯著高于其他瓜類，并且熱量很低，又是低鈉食品，是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。經(jīng)常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴(kuò)張血管、降壓之功能。

　　我們知道了佛手瓜怎么吃最好以后，我們還可以看看這款美食的營養(yǎng)怎么樣，這款美食老少皆宜，多吃這款美食可以更好的調(diào)理我們的身體，這款美食長期吃也不會(huì)對于我們身體造成任何的副作用，所以很多人都愛吃這款美食，趕緊嘗試一下。