冰激凌粉怎么用

　　夏天最幸福的事就是在空調(diào)房里吃著冰淇凌，一般我們的吃的冰淇凌都是在外面買的，難免會有些不放心，其實除了買冰淇凌之外我們還可以買些冰淇凌粉自己在家動手做冰淇凌，但是大家應(yīng)該不知道冰激凌粉怎么用，今天小編就教大家如何用冰淇凌粉做出放心好吃的冰淇凌呢

　　一、冰激凌粉怎么用

　　如何用冰激凌粉制作冰激凌的做法：

　　1、將液體先盛在一個容器里，這個容器能夠平放進入冰箱;將冰激凌粉倒入液體中，并使之溶化，不斷攪拌細膩，越細膩越好;放入冰箱冷凍層，8-10小時，拿出來已經(jīng)完全凍住了;

　　2、室溫下靜置15分鐘，使冰激凌稍稍融化(軟化)，可以很輕松劃成七八個小凍塊;把小凍塊放入準備打發(fā)的容器中，或者用打蛋器直接打發(fā)。我沒有打蛋器，就放入廚師機中，開始打發(fā);

　　3、大約打發(fā)2-3分鐘，冰激凌顏色就已經(jīng)變淺了，同時體積變大，看起來像奶油打發(fā)了一樣。如果喜歡軟冰激凌就多打發(fā)一會兒，使之變得膨松，如果喜歡硬冰激凌就差不多了，留一些冰吃起來有一點點顆粒感。打發(fā)好后放入冰箱凍起來，可以做成自己喜歡的造型，下次拿出來就可以吃啦!

　　二、如何用冰激凌粉制作冰激凌的做法

　　1、冰激凌粉，牛奶，打蛋器(或勺子)，能放入冰箱泠凍室的大小合適的容器，稱

　　2、稱取250g牛奶

　　3、加入一袋冰激凌粉(我這個是按照我買的冰激凌粉背面的比例放的，不同品牌比例可能不同)

　　4、用打蛋器攪拌均勻，至無顆粒

　　5、靜置15分鐘(就是為了讓冰激凌粉充分溶解)后再次攪拌，確保攪拌均勻即可放入冰箱冷凍

　　6、冷凍1.5小時后拿出來攪拌一次，此時有微微的冰碴，盡量將這些冰碴攪碎，繼續(xù)冷凍

　　7、2小時后拿出來再次攪拌，冰碴很多了，比上一次硬了一些，用勺子把整塊冰重新打散，破除冰碴，繼續(xù)冷凍，2小時后再次攪拌，共攪拌3-5次

　　8、攪拌至均勻可再次繼續(xù)冷凍

　　9、吃的時候用比較凹的勺子刮球。有挖球勺最好啦

　　10、看過賣冰激凌的怎么刮球把，你也來試試，刮之前勺子要沾水，這樣不沾勺

　　11、趕緊吃，自己做的冰激凌沒有穩(wěn)定劑什么的，所以容易化。

　　現(xiàn)在大家都知道冰激凌粉怎么用。按照上面的步驟每個人都可以做出想吃的冰淇凌，如果還想吃其他口味的話也可以自己嘗試創(chuàng)新呢。冰淇凌雖然美味，是夏天消暑的一個不錯的選擇，但是也不要貪多呢，畢竟吃多了可是會長胖的呢。好了，今天的介紹就到這樣，咱們下期再見。