說到雞翅，大家都肯定不陌生吧。反正對于小編來說，就特別喜愛吃雞翅，不管是紅燒還是可樂雞翅，都是非常愛吃的。當然，小編個人認為雞翅最好吃的還是奧爾良烤雞翅，那么，奧爾良烤翅腌料做法是什么，今天小編就給大家說說腌料怎么做。
一、奧爾良烤翅腌料做法
A、做法一
做法：
1、雞翅清洗干凈，為了入味可在雞翅上劃幾刀;
2、新奧爾良烤翅腌料用一點點水和開攪勻;
3、用調好的新奧爾良烤翅腌料和鹽腌一下雞翅，可以提前一天晚上腌制以便隔夜入味;
4、把腌好的雞翅碼在鋪了錫紙的烤盤上，在雞翅上刷上一點橄欖油或植物油;
5、把烤盤放在炸鍋的高烤架上，設置烘烤時間和溫度。可設置是205℃、時間35分鐘(根據食物的量和自己喜歡食品的軟硬來設置)，其間可翻一下面?，F在就只需要等待了。
B、做法二
原料：
雞翅500克、cook100新奧爾良烤肉料35克、清水35克。
做法：
1、雞翅洗凈濾干后放入盆里;
2、烤肉料加入等量清水調成糊狀;
3、將調勻的糊狀烤肉料倒入雞翅中充分攪拌均勻;
4、拌好調料的雞翅放入冰箱冷藏過夜，中間可以攪拌幾次使其入味;
5、第二天將腌好的雞翅排平放在平底煎鍋中，用小火慢慢煎(如果用的是普通鍋，可以用紙巾在鍋里抹一層薄薄的油，如用不粘鍋就不必放油了)
6、將雞翅一面煎成金黃色后翻面再煎另一面;煎至雞翅兩面都呈金黃色，完全成熟即可。
C、做法三
原料：
雞翅8只(300克)、新奧爾良腌料20克。
做法：
1、雞翅洗凈;
2、倒入少許腌料;
3、放入保鮮膜中，放冰箱一夜;
4、取出放在烤盤上;
5、烤箱200度預熱第一層25分鐘;
6、取出刷蜂蜜水就好了。
D、做法四
第1步：
選擇新鮮的翅中或翅根，如果翅中或翅根表面完好無損，您可以在背面用針扎幾個孔，以方便腌料腌入。按照相關的配比，將冰水和腌料混勻倒入雞翅或翅根中，混合均勻(推薦的做法是使用一個結實的口袋，封口，在桌上摔打滾揉，至汁液被肉吸收)。
第2步：
將腌制好的雞肉放在冰箱冷藏室靜腌，強烈建議腌制12~24小時(為了使雞翅入味)，每隔兩個小時翻動一次最好。
第3步：
將腌制好的翅根用烤箱烤制，用170～180℃加熱15分鐘左右，烤至八成熟后，再用200℃烤3分鐘，這樣可以使其表皮顏色焦黃誘人。也可用微波爐燒烤功能烤制，時間控制在10分鐘左右。
看了上面的小編為大家收集整理的關于奧爾良烤翅腌料做法，大家有沒有像小編一樣都躍躍欲試呢？做法有許多種，但是都非常簡單，容易上手，特別是對于像我們一樣的廚房小白來說，希望小伙伴們都試試小編為大家整理的，肯定不讓你們失望的。
