豆?jié){和雞蛋可以一起吃嗎 兩者同吃需謹慎

豆?jié){和雞蛋可以一起吃嗎 吃了會怎么樣

早餐一般大家都會吃一個到兩個雞蛋，然后配上一杯牛奶或者豆?jié){，但是吃豆?jié){和牛奶也是有一些講究的，你知道嗎?現(xiàn)在有一些人喜歡把雞蛋直接打到豆?jié){里面，攪拌一下就一起喝掉了，這樣健康嗎?豆?jié){和雞蛋能一起吃嗎?

豆?jié){和雞蛋可以一起吃嗎

豆?jié){和雞蛋因為都是早上大家比較喜歡吃的食物，很容易一起吃。豆?jié){和雞蛋一起吃會影響人體對營養(yǎng)的吸收。所以好喝完豆?jié){后，1小時左右再吃雞蛋!

豆?jié){雖然是非常常見的一種飲品
喝豆?jié){的禁忌

1.并非人人皆宜。

豆?jié){雖然是非常常見的一種飲品，但是也不是所有人都適合喝的。比如本身就有胃寒的問題，或是脾比較虛的人，喝了豆?jié){就可能會引發(fā)不適，這類人是不建議喝豆?jié){的。

2.不能與藥物同飲。

有些藥物會破壞豆?jié){里的營養(yǎng)成分。如四環(huán)素、紅霉素等抗生素藥物。

3.不能沖入雞蛋。

雞蛋中的雞蛋清會與豆?jié){里的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生不易被人體吸收的物質(zhì)。

4.豆?jié){雖好但不能過量飲用。

豆?jié){和雞蛋可以一起吃嗎
豆?jié){主要的營養(yǎng)就是蛋白質(zhì)，喝豆?jié){的時候一般一杯就足夠了，如果喝的太多了，可能會導致消化不良，如果是一些本身腸胃就虛弱的人，還可能會導致拉肚子。

5.不要空腹飲。

在喝豆?jié){之前好先吃一點東西，比如面包和燒餅等等，這樣可以保護腸胃，否則空腹直接喝豆?jié){的話可能會使得腸胃不舒服，而且豆?jié){的營養(yǎng)成分不能很好的被吸收。

6.不要飲用未煮熟的豆?jié){。

生豆?jié){里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質(zhì)，未煮熟就飲用，會發(fā)生惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。

7.不要用保溫瓶裝豆?jié){。

因為細菌在適宜的溫度下會肆無忌憚的繁殖，讓豆?jié){3、4個小時就出現(xiàn)變質(zhì)的情況。

8.常喝豆?jié){注意補鋅。
豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質(zhì)。對付它們的好方法就是將豆?jié){煮熟，長期食用豆?jié){的人不要忘記補充微量元素鋅。

長期食用豆?jié){的人不要忘記補充微量元素鋅
吃完雞蛋后不能吃什么

不要立即吃糖

雞蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主婦都已經(jīng)知曉。但是你可能不知道，雞蛋不可以跟糖一起煮或者吃雞蛋后吃糖也是不行的。

很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣，其實，那會使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。而這種物質(zhì)不易被人體吸收，所以會對健康會產(chǎn)生不良作用。

不要立即吃鵝肉、兔肉

雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。李時珍在《本草綱目》中說：“雞蛋同兔肉食成泄痢。”那是因為兔肉性味甘寒酸冷，而雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質(zhì)，共食會發(fā)生反應，刺激腸胃道，引起腹瀉。

不要立即吃鱉肉

雞蛋還有很多禁忌，因為平時比較少去可以搭配而鮮為人知。比如，吃完雞蛋后吃鱉肉也會導致食物中毒。而鱉肉本身性滋膩，患有感冒或體內(nèi)寒濕的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕婦跟剛剛生完BB后消化系統(tǒng)不好的人都不能吃。

不要立即吃柿子

吃完雞蛋后吃柿子輕則會得食物中毒
吃完雞蛋后吃柿子輕則會得食物中毒，總則會導致急性腸胃炎還有肺結(jié)石。一般而言，這兩種食物同時吃會導致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀。

所以如果服用時間在1-2小時內(nèi)，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻后一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進嘔吐。或者可用鮮生姜搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時間較長，盡快服用些瀉藥將有毒物質(zhì)排除體內(nèi)。

吃完雞蛋后不要立即喝豆?jié){

每天早晨，做媽媽的都會為孩子精心準備早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的營養(yǎng)。所以很多媽媽都會在豆?jié){中打入雞蛋花。或者在孩子吃完雞蛋后讓孩子用豆?jié){解渴。

其實，單獨飲用有很強滋補作用的豆?jié){含有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，它與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會造成營養(yǎng)成分的損失，降低二者的營養(yǎng)價值。

總結(jié)：豆?jié){和雞蛋是不適合一起吃的，因為一起吃的時候營養(yǎng)價值不能很好的被人體吸收，就浪費了。另外大家在喝豆?jié){的時候一定要把豆?jié){徹底煮熟了，而且隔夜的豆?jié){也不要去喝了，這樣才能讓身體健康哦。