蝦不能和什么一起吃 這樣吃蝦對身體好

（蝦不能和什么一起吃）蝦是我們?nèi)粘Ｉ钪校芏嗳硕枷矚g吃的一種高蛋白的食物。多吃蝦不僅可以幫助我們補(bǔ)充身體需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)，而且蝦的口感鮮嫩美味，深受大眾的喜愛。但是，吃蝦的禁忌你知道嗎?吃蝦的好處又有哪些呢?蝦不能和什么一起吃?今天，就讓我們一起來了解一下吧!

1、吃蝦的禁忌 2、大蝦不能和什么一起吃，3、蝦的做法 4、孕婦可以吃蝦嗎，5、蝦和什么不能一起吃 6、蝦不能和什么食物一起吃，7、蝦怎么做好吃 8、吃蝦的好處

吃蝦的禁忌

蝦的口感很好，是很多帥哥靚女都很喜歡的一種食物，但是很多人在吃蝦的時候，很少知道吃蝦的飲食禁忌。

雖然蝦的營養(yǎng)價值高，含有很多的營養(yǎng)成分，食用后人的身體健康有一定的好處。但是你知道嗎?有的食物和蝦一起食用后不但對人體沒有好處，還會嚴(yán)重危害我們的身體健康。

1、富含維生素C的食物

蝦肉中含有高濃度五價砷化合物，其本身對人體無害，但若同時服用大量維生素C時，五價砷會被還原成三價砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會導(dǎo)致急性砷中毒。

2、鞣酸含量較多的食物

蝦肉中有很高的營養(yǎng)物質(zhì)，如果蝦和一些含鞣酸量較高的食物一起吃，就會產(chǎn)生很多的副作用。

生成一種不易消化的物質(zhì)，導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。

鞣酸含量較多的水果

柿子、葡萄、石榴、山楂等。

鞣酸含量較多的飲料

各類茶水。

鞣酸含量較多的蔬菜

空心菜。

3、不能和蝦同吃的其他類食物

①南瓜

如果男人經(jīng)常性的吃蝦，不僅可以幫助他增強(qiáng)身體的免疫力，而且可以幫忙補(bǔ)腎。

但是蝦不能和南瓜一起吃，因?yàn)橥硶鹆〖?急性腸道傳染病之一)，可以用黑豆、甘草解毒。

②果汁

果汁(特別是橙汁，梨汁等)含維生素C較多，則易出現(xiàn)維生素C過量中毒現(xiàn)象。

③黃豆

黃豆富含蛋白質(zhì)，有助消化的功效，但是和蝦同時則會引起消化不良等癥狀。

④紅棗

紅棗富含維生素，同食紅棗和蝦則會使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷(砒霜)，從而引起中毒。

⑤金瓜

金瓜性寒，味甘，具有下氣平喘，清熱利痰之功效。但是蝦性溫，味甘、咸，具有補(bǔ)腎溫陽、健胃補(bǔ)氣、祛痰抗癌等功效;若二者性味功效相左。

同食會引起拉痢(比拉稀還厲害的一種病癥)，對身體健康有一定的損害作用。

⑥豬肉、雞肉

蝦不可同豬肉、雞肉同食，同食會產(chǎn)生肝腎衰竭。史書《飲膳正要》記載：“蝦不可與豬肉同食，損精”。

蝦的這些部位不要吃

1、蝦線

一般說來，小龍蝦的腸道等消化系統(tǒng)，往往容易聚集重金屬，烹飪前應(yīng)把蝦線拉出來。蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物，如果吃到口內(nèi)有泥腥味，影響食欲，所以應(yīng)除掉。

2、蝦頭

通常在做蝦的過程中，會將整只蝦一同烹飪，因此，許多食客在食用蝦的過程中，也會將蝦頭吃掉，可是你知道嗎?蝦頭好別吃。

由于蝦在生長的過程中，一些有害的金屬元素會沉積在頭部，如果人們食用蝦頭，這些有害的金屬元素，對人的身體健康，也會造成一定的影響。

3、蝦腮

蝦頭中主要集中了蝦的胃、肝臟、心臟等內(nèi)臟，而大家常說“臟”的地方，其實(shí)是位于蝦的鰓部。蝦主要靠鰓來過濾。

所以有害物質(zhì)都集中于鰓和體表，食用時好不要吃鰓以上的部位。

4、蝦黃

在搞不清楚蝦子干凈與否的情況下，蝦黃要少吃，好不吃。因?yàn)閺臋z測來看，蝦肉很安全，一般沒有什么重金屬污染。

但是有一些樣本，蝦子腦部重金屬會有一點(diǎn)超標(biāo)。蝦黃位于頭部，容易遭到污染。

蝦黃是龍蝦的性腺，與肝臟挨一起，也會受到污染。但只要將灰色肝臟，與蝦黃區(qū)分開，食用量不大，是沒有問題的。

推薦蝦的四種美味做法

香辣蝦

材料：大蝦400克、花椒粒40克、生姜50克、小尖椒10個、大蔥一根、蒜七八瓣、白糖味精鹽各少許，生抽適量、植物油適量。

做法

1、大蝦剔去泥腸等，洗凈控干;大蒜、生姜切片，大蔥切絲。

2、鍋內(nèi)放適量植物油，燒熱后放入小尖椒、花椒粒炒出香味。

3、放入蒜片和姜片，翻炒出味;放入大蝦，炒到變色。

4、放適量生抽，顏色變紅后加入白糖、鹽、味精。

5、出鍋前放入蔥絲，翻炒后即可。

紅酒番茄蝦

材料：番茄醬，料酒，虎蝦，白糖，生抽，葡萄酒，蔥姜蒜。

做法

1、蝦剪凈須腳蝦槍，料酒微微腌制下。蔥姜蒜洗凈切碎末，待用。

2、葡萄酒3勺、番茄醬2勺、生抽1勺、白糖2勺、鹽少許混合調(diào)汁(做的多就同比例再來一份醬汁就行)。

3、油用小火燒至五成熱，下蝦翻煎。約5分鐘后放入蔥姜蒜末，繼續(xù)煎至九分熟。

4、倒入味汁繼續(xù)煎翻兩面至熟，出鍋裝盤，撒上蔥末即成。

油燜大蝦

材料：海蝦1斤，姜絲一小把(宜多不宜少)，白糖2大匙，鹽1小匙，番茄醬2大匙，橄欖油普通炒菜用量。