絲瓜怎么做好吃 這些做法美味又健康

絲瓜怎么做好吃 原來絲瓜皮也是能吃的

絲瓜是夏天人們經(jīng)常吃的食物之一，炒絲瓜、絲瓜湯經(jīng)常出現(xiàn)在人們的餐桌上，它們具有清熱解毒的功效，但是你知道嗎?其實絲瓜皮也是可以搭配做成菜的。人們經(jīng)常會問絲瓜怎么做好吃，其實也包括了絲瓜皮的做法，畢竟絲瓜皮是絲瓜的一部分。那么絲瓜皮能吃嗎?絲瓜帶皮吃好不好吃呢?

很多時候，我們吃絲瓜都會習慣性的將絲瓜皮扔掉，但是今天我們就要合理的利用絲瓜皮，做一頓美味的佳肴出來。

很多時候，我們吃絲瓜都會習慣性的將絲瓜皮扔掉

絲瓜皮的做法

香辣絲瓜皮

材料

絲瓜皮100g、尖椒50g、紅椒1只、適量的鹽、黃酒、香油。

做法

1、絲瓜皮洗凈切斷，加入適量的鹽腌一下，擠出水份，腌10分鐘。

2、接著將紅椒、尖椒切丁備用。

3、鍋內(nèi)放入適量食用油，開大火。

4、鍋熱七分熱倒入絲瓜皮、紅椒、尖椒翻炒至熟。

5、加入適量的鹽、黃酒、香油、蔥花拌勻即可。

時光飛逝絲瓜皮

材料

絲瓜(取皮，瓜瓤另做他用)2根，木耳3小朵，干紅椒2個，食用油少許，鹽適量，白糖少許。

做法

1.首先沿絲瓜縱向淺淺剖開一道，將皮與瓤分開，取絲瓜皮切成窄條。同時木耳泡開切絲，干紅椒去蒂去籽泡軟后切絲備用。

首先沿絲瓜縱向淺淺剖開一道，將皮與瓤分開

2.鍋燒熱，放入食用油，小火將干紅椒爆香，再加入絲瓜皮與木耳翻炒至熟，調(diào)味后出鍋。

炒絲瓜皮的做法

絲瓜是夏季的時令蔬菜，炒絲瓜或者做絲瓜湯都很鮮美，做絲瓜剩余的絲瓜皮具有清熱的作用。大自然給予人類每一種蔬菜自有它們的價值，所以我們應該大限度的讓這些蔬菜的價值得以發(fā)揮，更何況是對我們身體有好處的。絲瓜皮可以搭配韭菜也可以搭配辣椒一起炒，味道很不錯。今天介紹的就是我家經(jīng)常吃的用青椒來炒的絲瓜皮。

材料

成段的絲瓜皮180克，青椒一個約60克，蔥10克，姜5克，蒜兩頭，鹽3克。

成段的絲瓜皮180克，青椒一個約60克，蔥10克，姜5克，蒜兩頭，鹽3克

做法

1.將絲瓜皮洗干凈，疊起來切成絲。

2.青椒去籽去蒂切成絲，蒜頭洗干凈切薄片，姜蔥切末。

3.熱鍋涼油，調(diào)小火，放入蔥姜蒜煎出香味。

4.調(diào)大火，倒入絲瓜皮和青椒翻炒。

5.翻炒到絲瓜皮稍微開始發(fā)軟加入鹽，繼續(xù)翻炒均勻即可。

烹飪技巧

1、絲瓜皮切成絲炒的時候比較容易熟。

2、喜歡吃辣的可以放入干辣椒爆香或者直接加尖椒一起炒。

3、絲瓜皮本身是清爽略鮮的味道，不需要重口味的調(diào)味料，不然會蓋掉這種味道。

4、絲瓜皮炒到發(fā)軟就可以了，炒過頭口感就不脆了。

絲瓜皮炒到發(fā)軟就可以了，炒過頭口感就不脆了

結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于絲瓜皮能吃嗎的相關(guān)內(nèi)容，通過文中的介紹，相信大家已經(jīng)知道了絲瓜怎么做好吃，知道了絲瓜帶皮吃有怎樣的做法，不要再浪費絲瓜皮啦，參照文中的做法去吃絲瓜皮吧。