【絲瓜的做法】簡單中的鮮美滋味-明太魚子蒸絲瓜
感謝新浪美食、美國駐沈陽總領事館農業貿易處、阿拉斯加水產協會提供的優質明太子！
明太子，是經過加工腌制的明太魚的魚籽，它富含卵黃蛋白、卵黃高磷蛋白、卵黃脂磷蛋白、DHA、EPA、卵磷脂、維生素等營養。這個來自北美阿拉斯加深海純凈海域的狹鱈魚的魚籽，不但色澤鮮美、營養豐富，口感也非常的濃郁。老規矩，先看看新鮮的食材明太魚子！
這個菜只用了絲瓜做食材，更加突出了明太魚子彈牙鮮美的口感！簡單的再不能簡單的一個菜，十分鐘就可以吃到嘴里的美味。
明太魚子蒸絲瓜
原料：明太魚子、絲瓜
做法：
1.明太魚子去掉外面的薄膜，取出魚子備用；
2.絲瓜用刮刀輕輕去掉外面的一層，沖洗干凈；
3.切成小段，入蒸鍋蒸5分鐘；
4.取出，擺盤；
5.放上魚籽，即可享用。
小提示：
明太子本身是有咸味的，可以直接生食。
