絲瓜怎么做好吃 這些做法美味又健康

絲瓜怎么做好吃 絲瓜這樣吃可以治菌痢

絲瓜湯是日常生活中常見的一種湯，絲瓜湯有絲瓜熬制而成，絲瓜湯十分好喝，并且把絲瓜的營養(yǎng)大部分都發(fā)揮除了，讓大家更好吸收，那么請問絲瓜怎么做好吃?絲瓜的功效與作用有哪些?絲瓜的食療作用有什么呢?下面小編為大家講解。

絲瓜怎么做好吃

1、絲瓜削皮洗凈。

2、切成滾刀塊。

3、肉切成片。

4、蒜切沫。

5、絲瓜用水焯一下。

6、鍋中放油，放入花椒。

7、放入肉片加入醬油翻炒至變色。

8、加入焯好的絲瓜，蒜，鹽，雞精，翻炒均勻即可。

絲瓜的功效與作用

抗壞血病

絲瓜中維生素C含量較高，每百克中就含8毫克，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥。

健腦強(qiáng)心

絲瓜富含B族維生素，有健腦的作用;它還含有皂甙類物質(zhì)，具有一定的強(qiáng)心作用。

美容

絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。

抗病毒、抗過敏

絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用，在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過敏性物質(zhì)瀉根醇酸，其有很強(qiáng)的抗過敏功效。

活血通絡(luò)
有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對調(diào)理月經(jīng)有幫助。

清熱解毒、止咳化痰

絲瓜藤味苦性涼，有通筋活絡(luò)，祛咳鎮(zhèn)痰的作用。絲瓜絡(luò)味甘性平，有清熱解毒，利尿消腫的作用。

現(xiàn)代研究表明，絲瓜含有一種對肺炎雙球菌有抑制作用的皂甙成分，這與中醫(yī)認(rèn)為其有清熱解毒的功能相符。所以，在患有感染性疾病時，用絲瓜食療和吃以其烹制的菜肴，都能起到輔助治療作用。用于上呼吸道感染和感冒時，則能收到較明顯的止咳化痰效果。

絲瓜的食療作用

治鼻竇炎

干絲瓜用鐵鍋焙焦，研成細(xì)么末。每次服6克，于早晨空腹時用溫開水沖服，連服8天。

治菌痢

絲瓜根，莖，葉均可，洗凈后搗爛擠汁每次服2匙，每天3次。

治奶水不足

絲瓜60克，豬蹄1根，燉熟后當(dāng)菜吃。或者老絲瓜1個，陰乾，燒存性，研未，黃酒沖服，每次服9克。

治過敏性哮喘
絲瓜藤洗凈搗爛擠汁，每次服1匙，每天3次。或者生小絲瓜2條，切斷，放砂鍋內(nèi)煮爛，取濃汁150毫升服，每日3次。

治痔瘡引起大便帶血

絲瓜花30克，槐花15克，水煎服，每日1次。或者鮮絲瓜250克切塊，豬瘦肉200克切片，加水適量共煮湯，煮熟后食鹽調(diào)味佐膳。

結(jié)語：絲瓜湯的營養(yǎng)價(jià)值很高，并且絲瓜湯還可以緩解人體的多種病癥，多喝絲瓜湯對大家的身體好，絲瓜湯非常好吃，有許多人喜歡喝絲瓜湯，上文詳細(xì)的講訴了絲瓜湯怎么做好吃，絲瓜湯有什么功效以及孕婦能喝絲瓜湯嗎，希望大家能夠注意。