（鴿子肉的營養價值）大家應該都見過鴿子吧，小編家里以前養過鴿子，只是時間久了鴿子老了所以我們家人就殺了他熬湯喝。說實話鴿子湯真的很少喝，雖然鴿子肉是老了點不過還是挺好吃的。接下來小編就給大家介紹一下鴿子肉的營養價值以及它的副作用吧，請看下文。
鴿子肉的營養價值
1、鴿肉為高蛋白、低脂肪食品,蛋白含量為24%,超過兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等肉類,所含蛋白質中有許多人體的必需氨基酸,且消化吸收率在5%,鴿子肉的脂肪含量僅為0.3%,低于其他肉類,是人類理想的食品。
2、鴿肉性平,味咸。人肝腎經。鴿肉含水分、蛋白質、少量脂肪和無機鹽等。從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。現代醫學認為:鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神,提高記憶力,降低血壓,調整人體血糖,養顏美容,皮膚潔白細嫩,延年益壽。
3、鴿肉中還含有豐富的泛酸,對毛發脫落、中年禿頂、頭發變白、未老先衰等有一定的療效。
鴿肉還有延緩細胞代謝的特殊物質,對于防止細胞衰老,延長青春有一定作用
4、鴿肉還有延緩細胞代謝的特殊物質,對于防止細胞衰老,延長青春有一定作用。
5、鴿肉中的蛋白質可促進血液循環,改變婦女子宮或膀胱傾斜,防止孕婦流產或早產。
6、由于鴿肉含豐富的泛酸,可治男子陰囊濕疹搔癢。
7、吃鴿肉能治療神經衰弱,增強記憶力。
鴿子肉的副作用
1、懷孕中期、發燒、燥熱的人不宜吃乳鴿肉。
2、鴿子湯一般不能和海帶,香菇一起服用,容易影響營養的吸收。
鴿子湯一般不能和海帶,香菇一起服用,容易影響營養的吸收
3、高血壓和有痔瘡的人不能吃鴿子,它是發物，容易導致感染。
4、鴿子肉和魚蝦相克，不能同食。
鴿子湯的功效與作用
一、美容美顏的功效
鴿子湯具有美容養顏的作用。鴿子中的軟骨素含量可與鹿茸媲美。常吃鴿子可以理服人增加營養，改善人體機能，讓皮膚亮麗，具有常駐葆青春的功效，是女性朋友的美容佳選。
二、營養滋補的作用
鴿子湯是一味很好的滋補養生品，所以多吃乳鴿可使細胞得到充足的營養，使全身器官活力充沛，新陳代謝通暢，起到很好的補身體的作用。
三、強身健體的功效
鴿子湯具有強身健體的作用。男性常食鴿子湯可以很好的補充體力，補腎益氣，起到強身健體的作用。
四、護發的作用
鴿子湯可以很好的養發護發
鴿子湯可以很好的養發護發。鴿肉中含有豐富的泛酸，對脫發、白發和未毛先衰等有很好的療效，所以常喝鴿子湯可以起到護理秀發的功能。
五、補腦的作用
鴿子湯具有補腦的作用。鴿腦中富含腦磷脂，能促進組織細胞內的代謝更新，可延緩腦組織和神經細胞的衰老。食用后體力增加，思路清晰，記憶力大增。對于腦力工作者和學生以及兒童的智力發育有著重要作用。
六、促進傷口愈合
紅豆鴿子湯具有促進傷口愈合的。鴿子湯富含鴿膠原蛋白，有愈合創傷的作用，可以能促進身體康復和傷口愈合，修復疤痕。適合于各類手術后病人康復進補。
促進傷口愈合
七、防動脈硬化
鴿子湯要吧有效防動脈硬化。鴿肝中含有佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。老年人常吃鴿，可防治高血壓及由此引起的心血管與心臟病等。
結語：通過以上介紹，大家對鴿子肉的相關知識是否有了很多的了解了呢?鴿子湯具有美容美顏的功效、營養滋補的作用、強身健體的功效、護發的作用、促進傷口愈合等好處。所以常喝鴿子湯對身體是有益的，以上小編還介紹了鴿子肉的副作用請大家要牢記哦。
