冬瓜營養的中醫解析
文獻選錄
【藥名】冬瓜
【別名】白瓜、水芝、白冬瓜、地芝、濮瓜、東瓜、枕瓜。
【性味】味甘;淡;性微寒
【用法用量】內服：煎湯，60～120g;或煨;或搗汁。外用：適量，搗敷;或煎水洗。
【歸經】歸肺;大小腸;膀胱經。
【功效】利尿;清熱;化痰;生津;解毒。
【考證】出自《本草經集注》。
【主治】水腫脹滿;淋病;腳氣;痰喘;暑熱煩悶;消渴;癰腫;痔漏;并解丹石毒;魚毒;酒毒。
【各家論述】
1.《別錄》：主治小腹水脹，利小便，止渴。
2.陶弘景：解毒，消渴，止煩悶，直搗絞汁服之。
3.孟詵：益氣耐老，除胸心滿，去頭面熱。
4.《日華子本草》：除煩。治胸膈熱，消熱毒癰腫;切摩痱子。
5.《本草圖經》：主三消渴疾，解積熱，利大、小腸。
6.《本草衍義》：患發背及一切癰疽，削一大塊置瘡上，熱則易之，分散熱毒氣。
7.《日用本草》：瘥五淋。
8.《滇南本草》：治痰吼，氣喘，姜湯下。又解遠方瘴氣，又治小兒驚風。潤肺消熱痰，止咳嗽，利小便。
9.《本草再新》：清心火，瀉脾火，利濕去風，消腫止渴，解暑化熱。
10.《隨息居飲食譜》：清熱，養胃生津，滌穢治煩，消癰行水，治脹滿，瀉痢霍亂，解魚、酒等毒。亦治水腫，消暑濕。
吃冬瓜有什么好處
冬瓜是一種藥食兩用瓜類蔬菜。據《神農本草經》記載：冬瓜性微寒，味甘淡無毒，入肺、大小腸、膀胱三經。能清肺熱化痰、清胃熱除煩止渴，甘淡滲痢，去濕解暑，能利小便，消除水腫之功效。
其它中醫典籍諸如《別錄》、《開寶本草》、《本草綱目》中都有關于冬瓜藥用的記載，在民間通常用來治療肺熱咳嗽、水腫脹滿、暑熱煩悶、瀉痢、痔瘡、哮喘、糖尿病、腎炎浮腫、魚蟹中毒。歸納起來，主要有以下幾個方面：
利小便止渴
能益氣耐老，除心胸脹滿，去尖面熱，利大小腸，壓丹石毒。可消熱毒癰腫。將冬瓜切成片摩擦痱子，治療效果極為好。搗成汁服，可以治愈消渴煩悶，解毒。
冬瓜熱吃味佳，冷吃會使人消瘦。煮食養五臟，因為它能下氣。想要體瘦輕健，可以多吃冬瓜;要想長胖的人則不要吃。
只要是患有發背及一切癰疽的人，可以削一大塊冬瓜貼在瘡上，感到瓜熱時就換掉。用冬瓜，散熱毒很好。但久病陰虛的人要忌食。
降血糖血壓
由于冬瓜含Vc較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低，所以適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。
南朝醫學家陶景弘說冬瓜“解毒、消渴、止煩悶，生搗絞汁服之”，所提到的消渴癥即為糖尿病。對20例妊娠高血壓綜合征的患者，用鮮冬瓜皮水煎代茶飲用進行治療，獲得滿意的效果。
冬瓜瓤汁、冬瓜子煎汁內服對治療糖尿病、口渴等癥效果較好。
護腎
冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動物排尿量，減輕由升汞引起的腎病病變程度，并具有顯著減少血清肌醉含量的作用。
病理組織學顯示，冬瓜總氨酸(大劑量)、冬瓜葫蘆素對升汞引起的腎損傷均有較明顯的保護和阻斷作用。
由冬瓜提取物為主料，配以枸杞、茯苓等具有健脾補腎、清熱利尿功效。
明顯增加排尿量，降低血清尿素氮和主要臟器脂質過氧化物的含量，提高SOD活力，調節免疫功能，改善臨床癥狀，具有保護腎功能的作用。
民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。冬瓜鯉魚煮湯可治療慢性腎炎。
減肥及降脂
古人已知道冬瓜具有減肥功能。如唐朝孟腕《食療本草》中說：“熱者食之佳，冷者食之瘦人。熟食練五臟，為其下氣故也。”
另外，據《本草綱目》載：冬瓜能益氣除煩，“欲得的體瘦輕健者，則可常食之，若要肥，則勿食也”。
冬瓜同時還具有很好的美容功能。如唐代《圣濟總錄》書中介紹了古人用冬瓜制作面脂進行美容的方法。
另外，據《本草綱目》載：冬瓜瓤白，綿軟，用它洗臉，洗身，可除膚褐斑，令膚色柔軟光潔、白皙。
《神農本草經》記載：冬瓜子能令人“面容生輝”;《大明本草》說它能治愈皮膚炎癥，令膚色潤澤，冬瓜子是古代面脂中的常用藥。
護肝
利用中藥當歸、冬瓜子并聯合使一用胸腺膚小劑量乙肝疫苗治療HBeAg陽性乙型肝炎8例，經三個月治療復查HBeAg陰轉(ELisas)率達62.5%，谷丙轉氨酶75%完全恢復正常。
