女人吃芥菜的好處 芥菜的營養(yǎng)價值

（芥菜的營養(yǎng)價值）芥菜很多人都吃過，但是有多少人了解這種蔬菜呢？別急，以下為大家介紹了女人吃芥菜的好處以及芥菜的營養(yǎng)價值，想要進一步了解芥菜這種蔬菜的朋友們，不妨來看看。

女人吃芥菜的好處 芥菜的營養(yǎng)價值

菠菜是冬令蔬菜，很多人都愛吃。此前小編為大家介紹了女人吃菠菜的好處，想必大家對菠菜這種蔬菜有了更多的了解。今天小編就為大家介紹另一種冬令蔬菜——芥菜。芥菜是中國著名的特產(chǎn)蔬菜，以嫩葉供食，不僅是營養(yǎng)豐富的美味蔬菜，還能治療多種疾病，因此不少人愛吃它。那么女人吃芥菜的好處有哪些呢？芥菜的營養(yǎng)價值有哪些呢？接下來為大家一一介紹，供大家參考。

女人吃芥菜的好處 芥菜的營養(yǎng)價值 芥菜的功效和作用
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女人吃芥菜的好處

1、治療部分眼疾

薺菜含有較多的維生素A源，對白內(nèi)障和夜盲癥等眼疾有一定治療作用。

2、溫中化痰

芥菜有溫中理氣、宣肺豁痰的作用。對脾胃虛寒、寒痰阻滯所致的胸悶咳嗽有很好的緩解作用。

3、增強人體免疫力

薺菜含有草酸、蘋果酸、丙酮酸以及黃酮、膽堿、乙酰膽堿等多種生物堿，增加對疾病的抵抗力。

4、解毒消腫

芥菜還有解毒消腫的功效，同時能抗感染和預防疾病的發(fā)生，促進傷口愈合?？捎糜谳o助治療感染性疾病。

5、治療十二指腸潰瘍

芥菜含有豐富的維生素A維生素B和維生素D，在這些維生素共同的作用下可止生肌，促進十二指腸潰瘍的愈合。

6、開胃消食

芥菜的組織較粗硬，增加胃腸消化功能，促進胃腸蠕動，防止便秘。另外，芥菜腌制后有特殊的鮮味和香味，能促進胃腸消化功能，可用來開胃，幫助消化。

7、治療其他疾病

芥菜的花和籽可以止血，治療血尿、腎炎、高血壓、痢疾、頭昏等癥。

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芥菜的營養(yǎng)價值

1、芥菜是高纖維蔬菜，營養(yǎng)價值很高，具有較豐富又比較平衡的營養(yǎng)成分。

2、芥菜組織較粗硬、含有胡蘿卜素和大量食用纖維素。

3、芥菜含有維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D都很豐富。

4、薺菜還含有草酸、蘋果酸、丙酮酸以及黃酮、膽堿、乙酰膽堿等多種生物堿。

5、薺菜所含維生素C是大白菜的兩倍多，含鈣量是蔬菜中最高的，蛋白質(zhì)含量超過了菜豆、大白菜和番茄，胡蘿卜素的含量也很高。

6、每100克可食薺菜含蛋白質(zhì)5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，胡蘿卜素3.2毫克，維生素C含5毫克，維生素B1含0.14毫克，維生素B2含0.19毫克，磷73毫克，鐵6.3毫克，鉀、鎂、鈉、錳、鋅、銅等多種元素和人體所需的10余種氨基酸。