西藏小吃：紅花羊排

西藏特色小吃-紅花羊排：紅花羊排是一道美食，材料有藏紅花、羊排骨、鹽、水?dāng)嚩狗邸⑸＜t花羊排是那曲當(dāng)?shù)靥厣珶衢T菜系之一，用當(dāng)?shù)夭丶t花將羊排經(jīng)過特別腌制。

簡(jiǎn)介

紅花羊排是那曲當(dāng)?shù)靥厣珶衢T菜系之一，用當(dāng)?shù)夭丶t花將羊排經(jīng)過特別腌制。在冬季食用羊肉不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護(hù)胃壁，修復(fù)胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；

歷史文化

原料：藏紅花少許、羊排骨2斤、鹽8克、水?dāng)嚩狗?錢、生姜5克。

做法：

1、先把少量藏紅花放入冷水中浸泡。

2、羊排骨切成塊狀，在化好的酥油中燒好，放入鹽、生姜、水，快要燒熟的時(shí)候加上事先浸泡好的藏紅花和水?dāng)嚩狗郏贌脸龇信菁纯啥松喜说鸷钪械取?/p>