【燉排骨的做法】意猶未盡的酸菜燉排骨
據說，在“吃貨”們的眼中，構成地圖的不是密密麻麻的地名，而是一道道看上去就流口水的菜名。喜歡吃東西的人總抱有一顆好奇心，尋找平凡生活里的小確幸。而美食存在的價值，不只是果腹這么簡單，生活中最原始最純粹的幸福感都來自食物。
下面和大家分享一道美食——酸菜燉排骨~
酸菜燉排骨
食材：排骨（肋排）、酸菜（哈哈哈~買的翠花牌的）
配料：圓蔥、姜、藤椒、八角、桂皮、耗油、胡椒粉、食用油、鹽
做法：
一、將排骨清洗干凈，然后鍋中加入適量水燒開，將排骨倒入鍋中，煮約2分鐘，撇去浮沫，取出排骨備用。
二、將圓蔥切絲、姜切片、將酸菜切好備用。
三、鍋中加入適量的油燒熱，然后將圓蔥、姜倒入鍋中爆香，然后將準備好的排骨倒入鍋中。
四、將排骨煸炒約1分鐘左右后，鍋中加入適量的水，然后加入一個八角、少許桂皮、適量耗油，蓋上鍋蓋，燉30分鐘。
五、將排骨燉至30分鐘后，將準備好的藤椒和酸菜倒入鍋中，加入適量鹽、胡椒粉，繼續燉至排骨熟透即可。
一道美味的酸菜燉排骨就做好啦，喜歡的朋友可以在家試一試哦~
