【蛋糕的做法】樹(shù)樁蛋糕-好吃又好做，濃濃的巧克力甜蜜味

【蛋糕的做法】樹(shù)樁蛋糕-好吃又好做，濃濃的巧克力甜蜜味

今天平安夜，又是周末剛好有時(shí)間，于是和孩子一起動(dòng)手做了樹(shù)樁蛋糕，也算是給這個(gè)圣誕應(yīng)應(yīng)景吧。 這款蛋糕做起來(lái)和方便，對(duì)于不會(huì)裱花的人來(lái)說(shuō)絕對(duì)值得嘗試下。做好成品曬到孩子幼兒園的班群，其他小朋友看見(jiàn)都驚呆了，纏著自己媽媽也要做，然后搶著要和我家孩子做朋友。

看樣子甜品烘焙絕對(duì)是小男生獲取女生好感的利器啊，哈哈，你贊同我的看法嗎？下面小編就一步步教大家怎么做

【樹(shù)樁蛋糕】

材料：低筋面粉40克 雞蛋4粒 可可粉10克 玉米油40克 糖40克 牛奶40克

輔料：淡奶油300克 糖30克 可可粉15克 巧克力醬少許

做法：

蛋黃加10克糖、牛奶、油用手抽攪拌均勻

篩入10克可可粉和低筋面粉

攪拌成順滑面糊待用

蛋白加幾滴檸檬汁，打成魚(yú)眼泡后分2次加入剩下的糖打到小彎勾狀態(tài)

分2次加入到面糊中攪拌

攪拌到順滑無(wú)顆粒這樣

從10CM高處倒入烤盤(pán)中，震出大氣泡

放入烤箱175度15分鐘左右，取出撕開(kāi)油紙，表面再蓋一張

然后分成5cm寬度抹上巧克力奶油（淡奶油加入30克糖和15克可可粉打）

一圈圈的卷起來(lái)，然后表面全部抹上淡奶油放冰箱冷藏2個(gè)小時(shí)左右

巧克力隔熱水融化，在蛋糕四周抹出樹(shù)皮紋路即可

最后撒適量椰蓉，裝飾下就是很有感覺(jué)的圣誕樹(shù)樁蛋糕啦