封扁魚 簡介 封扁魚，是含山縣獨(dú)有的地方特產(chǎn)，得名于其獨(dú)特的民間工藝，保留鮮活鳊魚的完整體型，在鳊魚腹腔內(nèi)填封肥瘦適中的豬肉，經(jīng)傳統(tǒng)腌制、鹵泡制作而成，其成品肉...
2017年11月23日
2017年11月23日
當(dāng)涂肥腸米線
當(dāng)涂肥腸米線 簡介 肥腸米線，是當(dāng)涂縣一大特色小吃，做法簡單，營養(yǎng)美味。 做法 將香菜切碎，蔥切成蔥花，蒜頭攪成蒜蓉將半成品肥腸按紅燒肥腸的方法加工好鍋內(nèi)燒水，...
2017年11月23日
當(dāng)涂大肉面
當(dāng)涂大肉面 簡介 當(dāng)涂大肉面，是當(dāng)涂縣當(dāng)?shù)氐奶厣〕裕瑲v史悠久，又稱205大肉面，于上世紀(jì)90年代中期落戶于205國道當(dāng)涂段，客人主要是路上跑車人，大肉面汁濃味...
2017年11月23日
口袋鴨
口袋鴨 簡介 口袋鴨，是馬鞍山傳統(tǒng)名菜，其主料均選用兩年以上農(nóng)家土老鴨和鮮嫩土豬肚，配當(dāng)歸、黨參、沙參、枸杞等十多種名貴藥材精制而成，營養(yǎng)豐富、味道純正、開胃健...
2017年11月23日
姥橋花生酥
姥橋花生酥 簡介 姥橋花生酥，是安徽和縣漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)。據(jù)傳清光緒年間有一位陳姓糕點(diǎn)師傅，將花生米仁炒熟碾碎后，加上芝麻油和麥芽糖切成方塊，形如酥糖，故名。主要由...
2017年11月22日
三口塘老鵝湯
三口塘老鵝湯 簡介 三口塘老鵝湯，是含山縣當(dāng)?shù)匾坏里L(fēng)味獨(dú)特的農(nóng)家樂品牌菜肴，位于太湖山風(fēng)景區(qū)南面，相距不過數(shù)里處。早在上世紀(jì)80年代中期，農(nóng)民黃勁松根據(jù)祖?zhèn)髅胤?..
2017年11月22日
安徽和縣小吃：白橋茶干
安徽和縣小吃-白橋茶干簡介：白橋茶干，是安徽和縣著名的漢族小吃，久負(fù)盛名，有80多年歷史。以黃豆為主要原料制成干坯入鍋后，用隔年的陳醬煮，再加上八角、丁香、甘草...
2017年11月22日
炸麻雀
炸麻雀 簡介 炸麻雀，是和縣傳統(tǒng)特產(chǎn)名肴，有600多年歷史。 歷史文化 古和州（今和縣）的油炸麻雀，早在封建王朝時代，即已聞名于世，并傳說曾為地方官吏奉獻(xiàn)宮廷的...
