【披薩的做法】匹薩面坯和匹薩醬做法分解圖

【披薩的做法】匹薩面坯和匹薩醬做法分解圖

匹薩面坯和匹薩醬做法分解圖

【超級丑瓜】－－意大利的馕

原料：

面粉300克 干酵母5克 溫水180ml 黃油20克 鹽1/2茶勺 糖1茶勺

西紅柿3個(gè) 洋蔥半個(gè) 黃油10克 羅勒 黑胡椒 鹽 糖 雞精

備注：這是做兩張pizza的原料，你可以根據(jù)喂養(yǎng)人數(shù)的多少，酌量增加或減少哈！

面坯做法：

1）將干酵母倒入溫水中，靜置10分鐘。

2）將面粉、鹽和糖混合后，加入酵母水。揉啊揉啊揉啊揉，揉成團(tuán)后，加入黃油，繼續(xù)用蹄子不停的揉。揉到面團(tuán)光滑后，蓋上保鮮膜餳置2小時(shí)后，將胖面團(tuán)強(qiáng)行減肥。

3）把面團(tuán)搟成圓片，放入烤盤中，整型。然后用叉子扎一些小孔。

pizza醬做法：

4）文火在鍋中融化黃油后，開大火，放入洋蔥碎，炒出香味后，倒入西紅柿丁翻炒。

5）出湯后加入羅勒、黑胡椒、鹽、少許糖和雞精，不停攪拌，大火將湯收干成醬，冷卻備用。

pizza的做法：

6）在扎好小孔的面坯上，涂一層剛剛做好的pizza醬，再撒一層馬蘇里拉奶酪。

7）隨后放入玉米粒、豌豆和青椒，撒一些牛至（oregano），鋪上香腸，再撒一層奶酪。

8）烤箱預(yù)熱220度，先烤15分鐘。取出，再撒少許奶酪，繼續(xù)烘烤5分鐘即可。