月牙骨，也叫月亮骨。指的是動物前腿夾心肉與扇面骨相連處的一塊月牙形脆骨，上面有一層
薄薄的瘦肉，是名符其實的骨肉相連。含有豐富的蛋白質和維生素以外，還富含磷酸鈣，骨膠原，
骨粘蛋白等能為人體提供更多鈣質。但是，脆骨并不是吃的越多越補哦，過量食用不好消化會給胃
腸造成負擔反而不易吸收營養了。怎么辦呢？俺的私房做法是用月牙骨煲湯，3個多小時煲下來，月
牙骨已經變成透明的筋狀了，分不清骨的營養多還是湯的營養多，反正連湯帶骨全部都要消滅光，
而這時的月牙骨入口軟滑香糯，可謂是一舉兩得了。
這碗湯的另一個主角是墨魚干，高蛋白，低脂肪，低熱量。很適合搭配肉類燉成鮮美的湯水，
它還有養血的功能，對女性朋友來說是相當好的美容養顏食補湯。北方已飄雪，湯補正當時，就這個
熱乎勁兒，都會讓人從胃到心全都暖暖滴！
月牙骨墨魚湯----養血補鈣的美容滋補私房湯
材料：豬月牙骨300克，墨魚干100克。
調料：蔥，姜，鹽。
月牙骨墨魚湯的做法
1-3，墨魚干用冷水泡2-4小時，去骨撕膜切條。
4-6，月牙骨泡水約30分鐘，切成小塊，氽水。
7-8，取一深鍋，放入墨魚干，月牙骨，蔥，姜。
9，加足量熱水，大火煮沸后小火煲3-4小時，食用前加鹽調味。
食材泡水和氽水，都有利于去除雜味和血腥。
煲湯的水一次性加足，煮制過程中不再另外加水，這樣才能保證湯味醇美。
墨魚干的皮比較腥，泡好后撕去黑膜再食用。
關鍵詞:墨魚
墨魚吃了對女性好么
墨魚味道鮮美，營養豐富，每100克肉含蛋白質13克，脂肪僅0 7克，還含有碳水化合物和維生素A、維生素B族及鈣、磷、鐵、核黃素等人體所必須的物質。...[更多]
