儲藏食物的方式

　　現(xiàn)在冰箱是家中的必備電器，很多人把家里的一些食物都會放到冰箱里面儲存，雖然，放入冰箱是一種選擇，但是儲存食物也是有技巧的，如果方式錯誤，只會導(dǎo)致食物變質(zhì)，所以具體儲藏食物的方式有哪些呢?

　　儲藏食物的方式

　　1.生肉儲藏

　　把買的生肉量剪下來，放入冰箱冷藏保存，盡量在30天內(nèi)吃完。如果忘記購買時間，應(yīng)觀察肉表面是否發(fā)黃或變干。冷凍肉一般存放在0~4°C的冷藏環(huán)境中。冷凍儲存后，鮮肉會收縮，水溶性營養(yǎng)素也會減少。因此，冷肉應(yīng)立即食用和購買，并在三天內(nèi)存放在冰箱中。

　　2.熟肉儲藏

　　火腿、肉干、肉干、罐頭等熟肉應(yīng)常溫保存，開封后盡快食用，未食用的應(yīng)冷藏在 房間里的冰箱。紅燒肉、醬肉等肉制品應(yīng)先買后吃。如果不能立即食用，則應(yīng)將其放入冰箱的冷凍室。

　　3.綠葉蔬菜儲藏

　　綠葉蔬菜容易變質(zhì)。一般應(yīng)放置在0~4℃，不低于0℃的環(huán)境中。綠葉蔬菜具有很高的生物活性。如果密封太緊，水分過多，容易滋生大量細(xì)菌，導(dǎo)致蔬菜腐爛變質(zhì)。因此，這類蔬菜在放入冰箱前不能清洗，應(yīng)用帶孔的保鮮袋包好放入冰箱，但綠葉蔬菜不能靠近冰箱內(nèi)壁，否則會凍傷，冰箱內(nèi)存放時間應(yīng)控制在3天以內(nèi)。

　　4.根菜類儲藏

　　洋蔥和蓮藕在冷藏室中最多可存放4至5天; 蘿卜、紅薯和土豆應(yīng)放在通風(fēng)陰涼處保存。值得提醒的是，根莖類蔬菜應(yīng)根部朝下放置，這樣可以保持蔬菜的活力，延長其儲存時間。

　　5.水果儲藏

　　購買成熟的水果，包括草莓、葡萄或蘋果，用保鮮袋包好放入冰箱冷藏，避免水分流失。如果水果沒有完全成熟，如獼猴桃和香蕉，則需要在室溫下儲存。

　　其實不同的食物因為他們的特點和屬性不同，所以儲藏的方式也不同，我們應(yīng)該具體食物具體分析，不能一下子就把它們直接放在冰箱冷藏就不管了，上面就為大家介紹了五種不同食物的儲藏方式，大家可以根據(jù)自己家中的食物來選擇適合它的儲藏方式。