醋熘黃瓜的做法

　　醋熘黃瓜

　　原料:嫩黃瓜300克，白糖6克，香醋7.5克，蔥姜4克，精鹽4克，干辣椒、醬油、濕淀粉、整花椒少許。

　　醋熘黃瓜的做法

　　①將黃瓜挖去瓤，切成梳子狀薄片，放少許精鹽調(diào)拌后，擠去汁水。

　　②起麻油鍋，燒到滾熱后，將花椒、干辣椒放入炒紅，再放黃瓜，隨即將蔥姜、醋、醬油、濕淀粉調(diào)好倒入，煸炒幾下即好。

　　健康飲食網(wǎng)小提示

　　黃瓜和黑木耳能一起吃:生黃瓜有抑制體內(nèi)糖轉(zhuǎn)化為脂肪的作用，有減肥的作用。木耳也具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯，和血作用，可以平衡營養(yǎng)。

　　黃瓜和豆?jié){能一起吃:黃瓜與豆?jié){搭配食用，有清熱解毒、潤燥止渴、降血糖、降血脂等功效。適用于糖尿病、高脂血癥、單純性肥胖癥。

　　關(guān)鍵詞:黃瓜

　　黃瓜的作用

　　黃瓜清涼爽口，可炒、可涼拌，還可當(dāng)水果吃。黃瓜營養(yǎng)豐富，每100克約含蛋白質(zhì)0 07克、脂肪0 29克、粗纖維0 6克、鈣21毫克、鐵14毫克、胡蘿卜...[更多]