青團(tuán)是什么節(jié)日吃的

　　青團(tuán)其實(shí)就是用青草汁加上糯米粉制作而成的一種面食，吃上去香甜軟糯可口，有青草的清香味。那大家知道青團(tuán)是什么節(jié)日吃的嗎？今天就來聊聊關(guān)于青團(tuán)的傳統(tǒng)飲食習(xí)俗。

　　一、青團(tuán)是什么節(jié)日吃的

　　清明節(jié)。

　　在清明節(jié)這個傳統(tǒng)節(jié)日當(dāng)中，都有吃青團(tuán)的一個飲食習(xí)俗。每年清明節(jié)的時候，南方地區(qū)都會有吃青團(tuán)的習(xí)俗，因?yàn)榍迕鞴?jié)要吃寒食，而青團(tuán)是寒食之一。另外在古代有太平軍吃青團(tuán)的這樣一個由來，所以到了清明節(jié)，家家戶戶都會吃青團(tuán)。而艾草辟邪驅(qū)毒，所以艾草把它制作成青團(tuán)，據(jù)說吃了以后也能辟邪祛毒。所以在我國傳統(tǒng)的清明節(jié)都有吃青團(tuán)的習(xí)俗。

　　二、青團(tuán)有哪些口味

　　1.豆沙餡

　　豆沙餡的青團(tuán)是比較經(jīng)典的口味。將紅豆煮熟之后，把它去皮過濾成豆沙，然后在里面加上白糖，豬油，桂花，拌過之后包在面團(tuán)里面。制作好的豆沙青團(tuán)香甜軟糯，而且散發(fā)著桂花的香氣，十分美味。

　　2.咸蛋黃餡

　　咸蛋黃餡是現(xiàn)在的網(wǎng)紅口味，將咸蛋黃與豆沙混合在一起，吃上去既有豆沙的香甜，又有咸蛋黃的粉沙咸香，特別的美味好吃，喜歡咸蛋黃的人千萬不能錯過。

　　3.菜肉餡

　　大家都知道青團(tuán)是南方地區(qū)的傳統(tǒng)美食，而南方人除了吃甜的青團(tuán)之外，也喜歡吃咸的青團(tuán)，所以菜肉餡的青團(tuán)，也是比較受歡迎的。菜肉青團(tuán)以薺菜肉餡青團(tuán)會比較多，因?yàn)榍迕鲿r節(jié)正好是薺菜的生長茂盛的時候，所以會把采摘下來的薺菜制作青團(tuán)，美味可口。

　　再過十來天就要是清明節(jié)了，在南方地區(qū)已很多超市和商家都開始已經(jīng)售賣青團(tuán)，而且口味比較多，不光有傳統(tǒng)口味，還有現(xiàn)在各式各樣的水果口味，也是相當(dāng)不錯的。大家可以品嘗一下來自清明節(jié)的傳統(tǒng)美味，相信一定很驚艷。