功效：潤膚白面，益容，黑發。
組成：胡桃、粳米適量。
用法：胡桃去皮研膏，水攪濾其汁，米熟后加入。制備此粥時應注意先下米煮粥，粥將熟之時再加胡桃膏，最好早晚空腹食用，這樣更有利于吸收。
宋代《開寶本草》稱贊胡桃"令人肥健，潤肌，黑須發。”中醫認為，本品味甘、性溫，能 固精，潤膚澤肌，與健脾開胃的粳米合用煮粥常食，對于體虛面色晦黑憔悴，白發早生者，食之尤為適宜。
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