清明果是在清明時節吃的一種傳統食物，是在糯米粉里加入特殊的草汁，使得原本白色的糯米粉變成青綠色。那大家知道放入清明果的草叫什么名字嗎？今天就來跟大家分享清明果的小知識。
清明果的草叫什么名字
1.鼠曲草
鼠曲草是在田間非常常見的一種野生的草它屬于一年生的草本植物。在清明節前夕，很多人會在田間采摘鼠曲草，然后將它清洗干凈，再放入到石臼當中去錘打。將它搗碎之后取出草的汁水，然后倒入到糯米粉當中，制作成非常好吃的清明果，這樣做出來的清明果有淡淡的清香味，而且吃上去口感非常不錯。因此在很多地區做的清明果，大多用到的是鼠曲草。
2.艾草
艾草是多年生的草本植物，艾草也是在清明時節制作清明果的食材之一。艾草有特殊的清香味兒，所以將它搗汁之后制作的清明果，有特別的艾草香，這是其他草無法比擬的。而且本身在清明節的時候，傳統也會在門上插艾草的習俗，所以一到清明節，大家都會準備一些艾草，有的放在門上，有的則搗成汁來做清明果。特別的好吃。
3.清明草
清明果還會用清明草來做，清明草也是一種草本植物，清明節前夕這種清明草表面上有一些毛茸茸的絨毛，而清明草也有特殊的香氣，同時清明草在田間非常常見。所以如果想做清明果的話，采摘清明草來做清明果也是非常方便的。清明草必須把它洗干凈，否則過濾出來的水會有帶毛絨感。然后將過濾出來的汁水倒入到糯米當中，再把它揉勻，就可以做清明果了。
4.大麥草
用大麥草來制作清明果，是在江蘇地區比較多的一種方法。新鮮的大麥草搗出來的汁特別的青綠，倒入糯米粉中制作清明果，那是相當的好吃。
所以清明果所用到的草有好幾種，不同地區由于它的生長環境不同，所以有可能有的地區鼠曲草比較多，有的地區的艾草比較多，也有地區的清明草比較多，所以大家可以根據自己家鄉所產的草，來制作好吃的清明果。
