蒸好的青團(tuán)怎么保存

　　清明馬上就要來(lái)了，南方人家家戶戶都會(huì)做青團(tuán)。做好的青團(tuán)軟糯，但是必須要保存好，否則容易變質(zhì)。那么蒸好的青團(tuán)怎么保存呢？其實(shí)這樣保存就可以了，一起來(lái)學(xué)一學(xué)吧。

　　蒸好的青團(tuán)怎么保存

　　1.冷藏

　　蒸好的青團(tuán)要保存時(shí)間久，在一周之內(nèi)不會(huì)變質(zhì)變壞，建議大家放入冰箱進(jìn)行冷藏。冷藏之前需要將青團(tuán)用保鮮膜包裹起來(lái)，這樣的可以保證表面的水分不會(huì)蒸發(fā)掉，然后用專門的保鮮袋或者保鮮袋裝起來(lái)，放進(jìn)冰箱冷藏，防止串味。一般放上一周左右不會(huì)有問題，吃的時(shí)候拿出來(lái)放入鍋中蒸一下，或者微波爐加一下就可以了。

　　2.常溫保存

　　剛剛做出來(lái)的蒸青團(tuán)是熱的，所以直接放到常溫下，保存一般2到3天沒有問題。常溫保存的時(shí)候，也是建議將青團(tuán)平鋪開，不要疊加在一起。另外可以用保鮮膜將青團(tuán)整個(gè)包裹起來(lái)，這樣既干凈又衛(wèi)生，而且表面水分也不會(huì)蒸發(fā)，青團(tuán)也不會(huì)開裂。然后放到陰涼通風(fēng)，沒有陽(yáng)光直射的環(huán)境下保存就好，可以放上2到3天。

　　3.真空保存

　　真空保存可以很好的延長(zhǎng)食物的保存期，保存時(shí)間久。只要用專門的食品包裝袋，將青團(tuán)一個(gè)一個(gè)封袋裝起來(lái)，然后用專門的工具把空氣抽出，把袋口密閉，放到常溫下或者是放在冰箱里，或者放到冷庫(kù)里面都是可以的。

　　4.冷凍

　　將青團(tuán)放入冰箱進(jìn)行冷凍保存也可以。冷凍保存最好用保鮮膜先裹起來(lái)，防止冷凍時(shí)間久了之后，表面的水分被蒸發(fā)掉，這樣青團(tuán)容易開裂。然后放在保鮮盒或者保鮮袋當(dāng)中進(jìn)行冷凍保存，一般可以放上好幾個(gè)月。

　　關(guān)于青團(tuán)的保存方法就可以分享到這里。所以蒸好的青團(tuán)如果長(zhǎng)期不吃，還是建議大家用冷凍或者真空保存的方法會(huì)比較好。短期冷藏或者常溫比較好，大家可以選擇自己適合的方法來(lái)保存青團(tuán)，這樣才能延長(zhǎng)它的保質(zhì)期。