湯圓元宵的區(qū)別

　　元宵和湯圓它們看上去是差不多的，都是圓圓的，用白的糯米制作而成，里面有餡料，但是其實(shí)兩者之間還是有不一樣的地方的，無(wú)論是從它的制作工藝，口感，還有其他各方面都會(huì)有著差異。今天就一起來(lái)了解一下元湯圓元宵的區(qū)別在哪里。

　　湯圓元宵的區(qū)別

　　1.制作方法不同

　　湯圓和元宵的制作方法是不一樣的。首先元宵直接將餡料做成小丸子或者切成小塊之后，沾上糖水，然后在生糯米粉里面反復(fù)翻滾4~5次，就成為了元宵。湯圓是搓出來(lái)的，先要把糯米粉里面加上水和成面團(tuán)，然后搓成條，切成小劑子，壓成小餅，把餡料包進(jìn)去，捏緊之后放手心上搓才成為湯圓。所以著兩種食物的制作方法上是不一樣的。

　　2.餡料不同

　　北方人吃的元宵的都是甜的，一般是豆沙餡，花生餡，芝麻餡為主。而南方人的湯圓除了這幾種甜的餡料之外，還會(huì)有咸的餡料，比如菜肉餡，還有豬油，蘿卜絲餡等等。所以在南方可以吃到甜的湯，也可以吃到咸的湯圓，而北方只能吃甜的元宵。

　　3.煮的時(shí)間不同

　　由于湯圓在制作的過(guò)程當(dāng)中已經(jīng)加了水活面，所以煮的時(shí)候只要5~6分鐘就煮熟，比較軟爛，而元宵的話它是用生的糯米粉滾出來(lái)的，料而且比較厚實(shí)，所以煮的時(shí)間要長(zhǎng)一點(diǎn)，需要7~8分鐘。

　　4.口感不同

　　如果將湯圓和元宵一起煮好，嘗一嘗的話，湯圓的話會(huì)更加軟糯一些，而元宵的話吃上去更加稍微有嚼勁一些。所以喜歡吃軟糯一些的吃湯圓比較好，喜歡有嚼勁的吃元宵更加合適

　　5.湯水不同

　　將煮湯圓和煮元宵的湯水一對(duì)比就可以看出，湯圓煮出來(lái)的湯水更加清澈一些，而煮了元宵的湯水會(huì)比較渾濁，有點(diǎn)像乳白色。

　　通過(guò)以上的對(duì)比大家就應(yīng)該知道了，湯圓和元宵的區(qū)別到底在哪里了吧。所以千萬(wàn)不要把湯圓和元宵混為一談。在吃的時(shí)候，大家也可以根據(jù)自己的習(xí)慣，以及當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗來(lái)選擇湯陽(yáng)還是元宵。不過(guò)湯圓和元宵都非常好吃，大家有機(jī)會(huì)都可以試試。