元宵節(jié)要吃什么飯

　　正月十五是中國傳統(tǒng)的元宵節(jié)，有很多的民俗活動(dòng)，比如猜燈謎或者賞元宵燈，還會(huì)有各種廟會(huì)。在元宵節(jié)不光有這些民俗活動(dòng)，飲食上也很有講究的，今天就一起來看看元宵節(jié)要吃什么飯。

　　元宵節(jié)要吃什么飯

　　1.八寶飯

　　元宵節(jié)的時(shí)候嗎，南方人會(huì)準(zhǔn)備一道甜食，叫做八寶飯。八寶飯主要的原材料就是糯米，豆沙，核桃仁，葡萄干，蜜棗，將它們蒸熟之后，吃上去糯糯嘰嘰，又香又甜，如果再拌上一些豬油來吃的話，口感更加細(xì)膩爽滑油潤。八寶飯是南方非常有特色的一種甜點(diǎn)，一般在元宵節(jié)，除夕夜，以及一些重大的節(jié)日里都會(huì)吃。

　　2.大雜燴飯

　　在民間有這樣一種說法，就是過了十五才算年，也就是說過完了正月十五，才算是把年過完，所以正月十五元宵節(jié)就是新年的最后一天，因此在一些地區(qū)會(huì)把新年準(zhǔn)備的各種食物都一股腦的放在一起，有點(diǎn)像北方的大雜燴，然后加米飯一起煮了吃，是希望把食物都吃完，這樣就干干凈凈的開始新的一年。其實(shí)以前是因?yàn)榈搅苏率澹澄锒际：枚啵植簧岬玫沟簦桶鸭依锏氖２耸ｏ埛旁谝黄鸪缘簦F(xiàn)在也是延續(xù)傳統(tǒng)的習(xí)俗。

　　3.烏米飯

　　在江蘇溧陽，元宵節(jié)的時(shí)候還會(huì)煮烏米飯吃。烏米飯的口感是介于粳米和糯米之間，顏色也呈現(xiàn)出黑色，是溧陽當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)。在元宵節(jié)的時(shí)候，溧陽人就會(huì)把烏米飯拿出來蒸熟，然后拌上豬油，拌上白糖來吃，口感非常不錯(cuò)，關(guān)鍵是烏米飯有其它飯沒有的特殊香氣，非常好吃。

　　4.竹筒飯

　　在少數(shù)民族地區(qū)，元宵節(jié)的時(shí)候還會(huì)吃竹筒飯，比如傣族或者白族等等。竹筒飯的制作其實(shí)也不是很復(fù)雜，就是將新鮮的竹子砍成一節(jié)節(jié)，然后開出一個(gè)口子，把拌好食材的糯米飯放在竹筒里面，蓋上蓋子放在火上烤，最后成品的竹筒飯非常的香，在元宵節(jié)的時(shí)候吃特別有意思。

　　通過今天的介紹，大家應(yīng)該知道在元宵節(jié)的時(shí)候應(yīng)該吃什么飯了吧。其實(shí)元宵節(jié)的時(shí)候不光吃飯，還會(huì)吃各種美食，畢竟元宵節(jié)是中國人非常看重的一個(gè)節(jié)日，也是屬于團(tuán)圓的日子，所以大家會(huì)吃美食，會(huì)吃傳統(tǒng)的元宵，一起慶祝元宵佳節(jié)。