海參雞湯的做法

　　1秋冬進補時往往會搭配一些調(diào)養(yǎng)的藥材，最好是了解藥性，甚至要懂一些中醫(yī)方面的常識。其次，菌類入湯很鮮美，也非常受人歡迎，但對于各種菌類一定要有清晰的了解，因為食用或處理不當(dāng)，很容易出現(xiàn)中毒等情況。

　　海參雞湯

　　材料：泡發(fā)好的海參3只，雞全翅2個。

　　調(diào)料：蔥1段，姜1塊，鹽適量。

　　海參雞湯的做法

　　1、雞翅洗凈，控干水分，切成塊狀。

　　2、海參切成條狀，姜切片，蔥切段。

　　3、雞塊倒入砂鍋中，加清水，大火燒開，撇去浮沫

　　4、將蔥、姜放入砂鍋中，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉煮至雞肉將熟。

　　5、將海參放入同煮，小火煮20分鐘左右。

　　6、最后加入適量鹽即可。

　　健康飲食網(wǎng)小提示

　　蘆筍和海參能一起吃:蘆筍能防止癌細胞擴散，對各種癌癥患者很有益處。海參同樣是抗癌食品。蘆筍與海參搭配使用，則可增加抗癌功效，適用于各種癌癥患者的輔助療效。

　　海參和含鞣酸多的水果不能一起吃:海參中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有較多的鞣酸。若將富含蛋白質(zhì)和鈣的海參和含鞣酸較多的葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同

　　關(guān)鍵詞:海參雞湯食譜雞湯

　　雞湯比雞肉更營養(yǎng)嗎

　　雞湯味道鮮美，所以有人認為雞肉中的營養(yǎng)成分都在雞湯里，所以經(jīng)常喝雞湯而不吃雞肉。這種做法都是不科學(xué)的。在燉雞時，肉里的一些水溶性物質(zhì)...[更多]