過年吃什么魚

　　幾乎所有地方的中國(guó)人過年都吃魚已經(jīng)成為一種習(xí)俗，因?yàn)轸~代表余，意思是結(jié)余，也傳達(dá)了人們對(duì)新年的祝福。甚至有些地方過年吃不完魚就留一些，就是每年結(jié)余。那過年吃什么魚好呢？

　　過年吃什么魚

　　1、鯉魚

　　過年吃鯉魚的寓意是好運(yùn)。鯉魚一直是人們過年最喜歡吃的魚，意思是魚跳到了龍門。因此，人們一直依靠吃鯉魚來(lái)過一個(gè)美好的新年。而且鯉魚本身非常好吃，營(yíng)養(yǎng)豐富，過年吃鯉魚也是不錯(cuò)的。鯉魚非常嫩滑可口，含有大量的蛋白質(zhì)和各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

　　2、鯽魚

　　過年吃鯽魚的意思是好運(yùn)，每年都有余。鯽魚中的鯽魚一詞本身就是吉祥吉祥吉祥的諧音，所以鯽魚也是過年期間最常吃的魚。而且，鯽魚本身也很滋補(bǔ)，經(jīng)常吃鯽魚對(duì)身體有一定好處，所以在過年的時(shí)候選擇鯽魚作為肉食也是非常吉祥有意義的。

　　3、鰱魚

　　吃鰱魚的意思是年年有余，而吃鰱魚是人們來(lái)年豐收的希望，所以鰱魚也是過年餐桌上最常見的魚肉。鰱魚不僅寓意好，而且味道鮮美無(wú)比。

　　4、鱖魚

　　新年鱖魚的寓意是財(cái)富和余這個(gè)寓意也很貼切，生活很受用。過年吃鱖魚也是除夕的重頭戲。多年來(lái)，鱖魚一直是中國(guó)年夜飯的第一名。鱖魚不僅是一個(gè)很好的象征，鱖魚本身的肉質(zhì)也非常細(xì)膩嫩滑。而且鱖魚沒有刺，除夕吃鱖魚寓意好。

　　在舊俗中，擺魚也很講究：魚頭要面向尊貴的客人或長(zhǎng)輩以示尊敬；來(lái)訪者是個(gè)學(xué)者，用魚肚指著他，稱贊他肚子里有墨水，文章滿滿；來(lái)訪者是個(gè)將軍，告訴他魚脊正對(duì)著他，夸他豪放，可以當(dāng)做脊梁。

　　其實(shí)過年吃魚的原因不僅僅意味著年年有余，還有著辟邪的秘密含義。早在漢代，畫家就把扣環(huán)畫在門上，魚餙作鎮(zhèn)的邪物也不少。在唐代，房子的門、柜門、箱門等。當(dāng)時(shí)都流行用魚形的把手來(lái)顯示抑惡的功能。這影響了后世年夜飯的魚俗。除夕之夜，魚在餐桌上是招財(cái)?shù)模诓妥劳馐潜傩暗模笠环N功能逐漸被人們遺忘了。