棗蓉核桃酪的做法

　　原料

　　砂糖200克，去衣核桃肉200克，紅棗100克，粘米75克，淡奶適量。

　　棗蓉核桃酪的做法

　　①去衣核桃肉用滾水煮3分鐘，倒出沖洗，放在厚紙巾上，待水分吸干再轉(zhuǎn)放在另一張厚紙巾上，放在擋風(fēng)處或風(fēng)扇下吹干。

　　②燒熱半杯油，下合桃肉，用慢火炸至淺金黃色，撈起瀝干油分。

　　③粘米洗凈，待米呈乳白色才可用。

　　④紅棗洗凈，去核，用3杯水煲30分鐘。

　　⑤把②~③的材料放入攪拌機內(nèi)攪約2分鐘，停機3分鐘，用上述方法重做2次，倒出濾去渣不要。

　　⑥燒滾半杯水，下糖待溶及滾，倒入紅棗合桃米糊，慢火煮成糊。

　　健康飲食網(wǎng)小提示

　　紅棗和核桃能一起吃:兩者同食有補血、益智、抗衰老的功效

　　核桃和芝麻能一起吃:改善皮膚彈性，保持皮膚細膩。

　　關(guān)鍵詞:核桃

　　核桃仁怎么吃最營養(yǎng)

　　核桃仁性味甘、平、溫、無毒。成分為含蛋白質(zhì)、脂肪、五碳糖,維生素B、C、E,鈣、鎂、錳等,鋅的含量豐富。從保健角度說,核桃仁有潤肺、健腎、補...[更多]