冰沙如何做

　　冰沙是夏季降暑的好東西，冰沙是刨冰機(jī)刨碎的冰粒再加上佐料而制成的。入口即化，在夏季，冷飲甜品是大家喜歡的東西，在夏天來一碗冰沙是很幸福的，那么當(dāng)夏季到來時(shí)冰沙如何做呢？下面我給大家簡(jiǎn)單介紹一下冰沙的制作方法。

　　冰沙如何做

　　一、多彩水果冰沙

　　1、材料

　　大西米、哈密瓜(帶橙紅的黃色)、西瓜(紅色)、獼猴桃(黃綠帶黑點(diǎn))、火龍果(粉紅白色黑點(diǎn))、菠蘿(金黃色)等。

　　2、制作

　　⑴大西米經(jīng)水燒煮發(fā)開，冷卻，放入糖水中，入冰箱待用。

　　⑵所有水果切丁，浸在糖水中，放入冰箱待用。

　　⑶用玻璃水果深盆一個(gè)，大西米、水果丁去水瀝干，放入盆中，大西米放盆底，上面堆水果，成金字塔狀。上面再蓋一層碎冰，淋上巧克力醬、草莓醬。如果覺得口味淡，可適量澆糖油。

　　二、草莓冰沙

　　1、材料

　　草莓7粒 、果糖3大匙 、白汽水1大匙 、冰塊適量

　　2、做法

　　⑴草莓洗凈去蒂，切小塊。

　　⑵依序放入草莓、碎冰塊、汽水、果糖至調(diào)理杯中，攪打均勻即可。

　　⑶以長(zhǎng)湯匙略微拌一拌，再繼續(xù)攪打20秒鐘即可。

　　三、西瓜冰沙

　　1、主料

　　西瓜

　　2、輔料

　　檸檬、冰塊

　　3、做法

　　⑴先準(zhǔn)備好西瓜

　　⑵在把西瓜切成丁，去籽。

　　⑶把西瓜丁放在榨汁機(jī)里，擠點(diǎn)檸檬汁，在放入冰塊，榨汁。

　　⑷冰沙就做好了。

　　四、芒果冰沙

　　1、材料

　　芒果300克，鮮奶60毫升。

　　2、做法

　　⑴將芒果去皮切成小塊，冰凍成冰

　　⑵冰好后加入鮮奶用果汁機(jī)打成冰沙

　　⑶裝入冰鎮(zhèn)過的杯中，插上芒果片裝飾

　　五、檸檬沙冰

　　1、材料

　　(6人份)細(xì)白砂糖200克，水300毫升，檸檬4個(gè)，蛋清1個(gè)，蜜錢檸檬皮(用于裝飾)。

　　2、制作流程

　　⑴糖和水放入鍋中加熱，輕輕攪拌，使糖完全溶解，煮沸后停止加熱。取2個(gè)檸檬洗凈，用蔬菜削皮器削出薄皮，使其直接落入糖漿鍋中，再燒沸2分鐘，無需攪拌，然后停止加熱，冷卻后放入冰柜中冷藏。

　　⑵將剩下的檸檬果肉榨汁，倒入糖漿中。將混合液過濾至冰淇淋機(jī)中，攪拌至濃稠狀。如果手工制作冰沙，則將其放入塑料桶或類似的耐凍容器中4小時(shí)，直至呈泥狀時(shí)為止。

　　⑶用餐叉輕輕攪拌蛋清，至起泡時(shí)為止。如果使用冰淇機(jī)，則加入蛋清，連續(xù)攪拌至用匙可以舀起。如果混合液是在塑料桶中冷凍，則將其放入果蔬機(jī)中攪拌，使其軟化，然后放入蛋清攪拌，將冰沙倒入桶中，冷凍4小時(shí)或凍實(shí)。

　　⑷食用前，將冰沙舀入碗中或玻璃中，用制好的蜜錢檸檬皮進(jìn)行裝飾。

　　以上就是冰沙如何做的制作方法，夏季炎熱，冰沙不能久放，需要及時(shí)飲用，味道也最佳。冰沙雖然好吃，但也不要多吃，冰沙是涼性吃多了對(duì)身體沒有好處只有壞處，在解暑的同時(shí)也要注意身體健康，所以夏天還是要適當(dāng)?shù)某员场?/p>