蔬菜大家可能知道很多吧！紅薯葉大家知道多少呢？就是番薯的葉子，一般在多三四月份的時候，特別多，而且又便宜的哦！紅薯葉吃多對身體好，而且還起到減肥作用哦，所以大家平時多吃蔬菜對身體好有助于腸道通便，那么今天我們來看一下紅薯葉的·好處吧！
紅薯葉的好處，知道多少
紅薯葉即紅薯地上秧莖頂端或兩側的嫩葉，在南方，紅薯四季都可以收成。與其他常見的蔬菜比較，紅薯葉的礦物質與維生素的含量均屬上乘，每百克鮮紅薯葉含蛋白質2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、礦物質鉀16毫克、鐵2.3毫克、磷34毫克、胡蘿卜素6.42毫克、維生素C0.32毫克，其胡蘿卜的含量甚至比胡蘿卜還高出三倍。常吃鮮綠的紅薯葉，能滿足維生素A、C、E
及鐵補充的需求。
紅薯葉中有豐富的黏液蛋白，具有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥，促進新城代謝等保健功能。除此以外，經常食用紅薯葉可以有效預防便秘，保護視力，還能保持皮膚細膩、延緩衰老。在我國的古典中醫文獻中就有:紅薯“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”的記載。因此，紅薯葉還有“蔬菜皇后””、“長壽蔬菜”及“抗癌蔬菜”之稱
一、紅薯葉的功效
1、促進母乳分泌紅薯葉富含黃酮物質，可以促進母乳的分泌，因此，對于產婦可以常吃些紅薯葉，這樣小寶寶就有充足的奶水可以食用了。
2、提高免疫力紅薯葉還具有提高免疫功能的作用，因為紅薯葉中富含抗氧化物質，因此，常吃紅薯葉可以有效地提高人體的免疫功能。
3、預防貧血紅薯葉中富含維生素，可以加快人體的新陳代謝，具有預防貧血的作用，因此，對于患有貧血癥狀者不妨常吃些紅薯葉，不僅好吃，而且很有營養。
4、保護視力紅薯葉中富含維生素A，可以保護人們的視力，因此，對于視力不好者，可以常吃些紅薯葉。
5、改善便秘紅薯葉中富含膳食纖維，具有改善便秘的作用。因此，對于患有便秘癥狀者，可以多吃些紅薯葉。
6、降低血壓紅薯葉中富含鉀物質，可以降低高血壓，因此，對于患有高血壓者，更應該常吃些紅薯葉。
7、抗癌作用紅薯葉中富含多酚物質，該物質具有抗癌的功效，能夠防止人體的細胞發生癌變癥狀。
8、排毒作用紅薯葉中富含葉綠素，可以幫助人體排排毒，使人體健康，因此，平時可以常吃些紅薯葉。
二、吃紅薯葉的好處
1、防止膽固醇升高
生活中人們多吃一些紅薯葉子，還能防止身體內膽固醇升高，它能凈化血液，加快人體代謝，而且能防止脂肪在人體內堆積，對維持人體心血管的健康有很大好處，如果能堅持食用紅薯葉子，還能預防血壓，血脂升高。
2、潤腸通便減肥瘦身
便秘是人類的高發疾病，它出現以后人體內會淤積大量的毒素，而且會導致身體發胖，如果平時能多吃一些紅薯葉子，就能吸收豐富的纖維素，它能促進腸胃蠕動，而且能讓腸道中淤積的毒素隨大便盡快排出體外，經常食用，既能潤腸通便，緩解便秘，又能減肥瘦身預防肥胖。除了這些功效以外，紅薯葉子還能為人體補充豐富的粘液蛋白，這種物質能加快人體新陳代謝，對增強人體免疫力，提高人體抗病功能都有很大好處。
紅薯葉的好處也是挺多的，而且在市場價也不貴。大家平時要營養均衡，不要老是吃肉之類的，蔬菜也要吃哦！那么，蔬菜不單單是只有紅薯葉，還有其他的，只是說紅薯葉的好處多一些，對身體有益，腸道不通的可以多吃一些紅薯葉，可以通一下腸道，其他蔬菜也行的，多吃紅薯葉對身體好。
