百里香是什么

　　百里香，我不知道你們是否有聽說過。周杰倫有一首歌叫做七里香，看到這個名字，不禁會讓人想起七里香。也許，有人認為百里香是一種植物，有人認為百里香是一種藥材。各種各樣的說法，到底哪個才是對的，百里香是什么來的呢？

　　百里香是什么

　　百里香為唇形科植物百里香的全草。百里香莖匍匐狀，隨處生根，多分枝，下部木質化，紅棕色，花枝直上，高3～15厘米，有強烈芳香氣。葉對生;細小，長橢圓形或卵形，長達15毫米，寬達7毫米，全緣，鈍頭，基部具剛毛，有短柄。花小，紫紅色，簇集枝端，形成輪傘花穗：萼綠色，萼筒鐘形，先端5裂，喉部有毛;花冠唇形，下唇3裂;雄蕊4，2強;雌蕊1。小堅果橢圓形，位于宿萼的底部。花期6～7月。生長于干燥山坡砂質地。分布內蒙古、甘肅、陜西、東北等地。每當春夏之際，成片的百里香綠茵如毯，粉色的小花香味撲鼻，隨風散發著陣陣清香，6～7月采收，陰干或鮮用。

　　百里香營養分析：

　　全草均含揮發油，以花盛時含量最好。其主要成分為百里香酚(Thymol)、香荊芥酚(Carvacrol)、芳樟醇(Linalool)和對-聚傘花素(p-Cymol)等多種化合物。有鎮咳、消炎、防腐等作用。百里香含黃芩素、葡萄糖苷、木犀草素-7-葡萄糖苷、芹菜素等黃酮成分和揮發油，超量有較強刺激性，可使肝臟變性。百里香食療作用：百里香味辛，性溫;有小毒;具有溫中散寒，驅風止痛的功效;主治吐逆，腹痛，泄瀉，食少痞脹，風寒咳嗽，咽腫，牙疼，身痛，肌膚瘙癢。別看這是一種調味品，其實也是一種中藥材，對人體的有些疾病還具有治療的作用。如果生病了，先別急著吃西藥，可以試試用食療的辦法來治療疾病，我們常說是藥三分毒，藥吃多了也不是一件好事。所以在平時我們要加強對自身的鍛煉和保健。

　　百里香整株具有芳香的氣味，很早的時候就作為一種香料蔬菜、蜜源植物出現在人們的生活中，是人類從古至今應用的天然的調味香料之一。中國早在元朝就有用百里香作調味香料的記載。在烹調海鮮、肉類、魚類等食品時，可加入少許百里香粉，以除去腥味，增加菜肴的風味；腌菜和泡菜時加入百里香，能提高它們的清香和草香味年，1970年，國際標準化組織（International Standard Organization）公布百里香可以用作食物香辛料。

　　百里香與普通蔬菜中的營養物質進行比對分析，發現其碳水化合物、蛋白質、維生素C、硒、鐵、鈣、鋅含量均高于普通蔬菜，尤其是百里香中含有大量的單萜等揮發性成分，對人體具有極高的食用營養價值。百里香蜜濃度較高，香氣濃郁，淺琥珀色研究發現，百里香蜂蜜中氨基酸含量較高，對人體大有益處

　　們常說是藥三分毒，藥吃多了也不是一件好事。所以在平時我們要加強對自身的鍛煉和保健。

　　百里香是一種植物，由于它的香味可以飄香百里，而被我們命名為百里香。在花開的季節，百里香的味道確實是香濃撲鼻。然而，百里香可不僅僅只有觀賞價值。它還有著藥用價值，中藥材中，常常會使用百里香為藥材。看了這篇介紹以后，不知道是否解決了你百里香是什么的疑問。