一、古井烤鵝的由來是什么
古井烤鵝這一道美食菜肴大家可能不太熟悉。據說是因為戰亂一位宮廷里的御廚帶著他的女兒逃了出來逃到一個叫做古井的地方，而后在當地做起了烤鵝的生意。
之后因為做出的烤鵝很美味，越做越大，御廚一家就在當地定居并流傳了下來。其真實的具體來源我們就不得而知了。
二、古井烤鵝是哪里的菜
又叫新會燒鵝，是廣東江門地方的傳統名。古井烤鵝，屬于粵菜的范疇。這道菜品馳名中外，許多外國人都遠道而來，一品這道菜的美味，可謂是名揚海外。這道菜的風味特點就是肉香甘甜，烤鵝皮脆汁美，燒熟了的表皮也是金黃的顏色，然人垂涎欲滴，與北京烤鴨可以相提并論。而且還具有豐富的蛋白質。
深受中國內地還有海外美食家的喜愛。聽說這道菜肴食用古代宮廷秘制的方法做出來的，這也是深受人們喜愛的原因之一。
找到好的廚師的話，做出的古井烤鵝更加好吃，更加美味，是一道不錯的，老少皆宜的美食菜肴。
經過小編這一介紹，大家對古井烤鵝這一道美食佳肴是不是垂涎欲滴了呢?想吃就快去吃吧!好了，看完這篇文章這樣大家是不是就了解古井烤鵝了?
