隨著生活水平的不斷提高，我們現在使用的食品品質也是越來越好了，除了以前經常會使用一些可以讓人產生飽腹感的食物以外，我們也開始使用一些營養價值非常高的食物，或者說是具有一定滋補功效的食物。燕窩就是這樣一種食物，燕窩又分為很多不同的品種，其中純凈燕窩是相對來說品質比較好的一種燕窩，接下來小編會向大家簡單的介紹一下純凈燕窩。
一、純凈燕窩小介紹
純凈燕窩，主要指的就是原生態沒有污染的毛燕，原材料在加工制作的過程當中采用的是純手工古法的工藝，把其中一些雜志去除，然后經過冷風干燥等一系列過程制作而成的食物，再整個制作的過程當中沒有漂白，沒有添加，也沒有污染的，可以在很大程度上將燕窩當中的營養價值保留下來，同時在使用之前是可以免洗免挑免泡的。
二、純凈燕窩的營養價值
1.純凈燕窩當中的營養價值是非常豐富的，在其中含有很多人體所需要的氨基酸成分，包括亮氨酸，精氨酸，各氨酸等，當然，除此之外，在其中還含有42%左右的隨解氨基酸，燕窩的好壞主要是跟燕窩當中含有的氨基酸的種類，數量和比例有一定的關系的。
2.在燕窩當中還有非常豐富的蛋白質，當然，不同種類的燕窩當中含有的蛋白質含量是不同的，基本上品質比較好的燕窩當中可以含有50%左右的蛋白質，在燕窩當中還含有唾液酸，這種物質也是非常有好處的一種物質。
三、如何鑒別出純凈燕窩
1.我們在挑選燕窩的時候，一定要對燕窩進行一定的了解，通常來說，燕窩當中的細毛越少，說明燕窩的品質就越好，另外，硬燕窩看上去比較干爽，水含量比較少的是質量比較好的。
2.燕窩的產地對于燕窩的品質是具有很大程度的影響的，如果燕窩生產地的工業相對比較發達的話，那么當地的粉塵類的雜質就會比較多，而且空氣污染也相對比較嚴重，那么生產出來的燕窩會比較黑，而且品質也會比較差一些，如果是生產地當中的森林覆蓋面積比較高的，那么生產出來的燕窩品質就會越好。
純凈煙窩的品質是比較好的，所以我們平時在購買燕窩的時候，可以選擇購買純凈燕窩，當然，在購買燕窩的時候，對于燕窩的挑選方式，也是需要格外注意的，只有注意了這些方法以后，才可以挑選到品質更加好的燕窩，品質最好的燕窩當中營養價值都會比較高一些的，對我們人體會更加有益。
