清蒸雞大家都應該吃過，而很多人也認為清蒸雞是粵菜或者是江浙地區(qū)的菜系，那么清蒸雞是哪個地方的菜呢?清蒸雞的營養(yǎng)價值又有什么呢?
一、清蒸雞是哪個地方的菜
很多人會認為清蒸雞就是廣州的隔水蒸雞，其實清蒸雞不是粵菜，也不是江浙地區(qū)的菜系，清蒸雞是屬于西北菜系，它可是地地道道的西北菜。
二、清蒸雞的營養(yǎng)價值
1.清蒸雞的原料就是以雞肉為主，做法簡單就是蒸，雞肉是一種營養(yǎng)價值較高的肉類，雞肉中含有著豐富的蛋白質成分，并且蛋白質的含量比例非常適中，這種蛋白質可以被人體充分的吸收利用，對于增強體力，強壯身體有著非常好的作用。
2.雞肉中除了含有蛋白質之外，還含有著豐富的鈣質，以及磷鐵鎂等礦物質成分，維生素a，維生素b，維生素c，維生素e等維生素含量也是非常高的，對于處于生長發(fā)育期的孩子來說，也是最容易缺乏維生素的時候，多吃雞肉可以補充維生素。
3.雞肉的蛋白質含量高，但是脂肪的含量很低，熱量也不高，對于想要瘦身或者正在健身的朋友來說，雞肉是非常好的選擇。
大家以后再吃清蒸雞的時候，千萬不要再以為它是粵菜或者是江浙地區(qū)的菜系了，清蒸雞可是正宗的西北菜，如果還沒吃過的朋友也可以嘗一嘗，味道清淡不油膩，雞肉口感十分爽滑。
