綠茶秋茶的特點,綠茶三季茶中哪一季最好?

 特色小吃培訓班   2023-04-13 21:07   503 views 人閱讀  0 條評論
摘要:

茶文化在我們源遠流長,其中綠茶在茶中占有顯赫地位。人們通常按照綠茶按采制時間劃分:劃分為春茶、夏茶、秋茶三季茶。那么問題來了大家知道綠茶秋茶的特點嗎?一、綠茶秋茶的

  茶文化在我們源遠流長,其中綠茶在茶中占有顯赫地位。人們通常按照綠茶按采制時間劃分:劃分為春茶、夏茶、秋茶三季茶。那么問題來了大家知道綠茶秋茶的特點嗎?

  一、綠茶秋茶的特點

  單單從綠茶茶葉外形上觀看,綠茶秋茶茶葉在大小上面參差不齊,大小不一,有一種輕飄飄的感覺,將葉子張開看的出比春、夏茶更為輕薄和瘦小,再看色彩與呈現的光澤,秋茶呈現出一種黃綠感色澤,而春、茶有明綠色澤感,聞其味道綠茶秋茶香氣平和,經過春、夏兩次采摘香氣有種粗老感覺。

  經過春夏兩季,到了秋季時,茶樹的茶果已經差不多長有桂圓一般大小,所以在采摘時不容易夾雜有茶果,但是此時茶樹上的花蕾已經長開,到了九月時就會出現開花現象,所以在采摘秋茶時容易夾雜有花蕾、花朵等。

  綠茶秋茶在開水浸泡后,升起的香味聞起來平和,比其春茶滋味稍有一點輕薄,但入口后香味濃郁,回味甘甜。秋茶在泡開后,茶葉容易落地,葉子底部常有銅綠的葉芽,明顯可看出葉張的大小不一。

  二、綠茶三季茶中那一季最好

  茶分三季茶,由于季節的不同,所造成其中的營養成分與口味也不同,那么這三季茶中哪一種才是最好的呢?

  古人曾有一句總結:春茶苦,夏茶澀,要好喝,秋白露。其中的秋白露就是指的是秋茶,雖說經過了春茶和夏茶的采摘,秋茶中的營養成分自然較比春茶遜色,但是秋茶有著一個其他兩季無法比擬的特點就是“香氣”。又因為秋季天高氣爽,晝夜溫差較大,采摘天氣最為適宜,用同樣的樣的工序來說制作出好茶就要比春茶容易很多。

  總之于營養來說春茶升秋茶一籌,但論香氣秋茶又勝于春茶。

  這里為大家解答了綠茶秋茶的特點和綠茶三季茶中哪一季最好,茶文化在我國中源遠流長,早在神農嘗百草時就有所記載,傳到吾輩不可棄也。相信看了這么多,屏幕前的你一定也感到口渴了吧,快泡一杯香氣四溢的茶水解渴吧。

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