烤肉串配料有哪些？烤肉串主要選擇什么食材？

　　很多人吃夜宵的時(shí)候，往往會(huì)選擇吃烤肉串，烤肉串，味道又香又辣，很適合大部分人的口味，價(jià)格雖然不是很便宜，但是味道非常好就是值得的。烤肉串的味道如何?主要還是取決于肉的質(zhì)量以及配料有哪些配料配的好就能變廢為寶。今天我就帶大家了解一下烤肉串配料有哪些?

　　一、烤肉串配料有哪些

　　配料其實(shí)可以自己選，根據(jù)自己的口味來(lái)，大部分人吃烤肉串的時(shí)候會(huì)加入一些天然的調(diào)料，這種配料都是經(jīng)過(guò)精細(xì)加工的。或者普通的調(diào)料都可以放在烤肉串上面。比如辣椒粉，胡椒粉這些東西都非常合適，如果還想吃得更辣一點(diǎn)，可以放辣椒油來(lái)刷著烤。烤肉大多數(shù)味道非常鮮美，風(fēng)味獨(dú)特，可以自己選擇配料。

　　二、烤肉串主要選擇什么食材

　　1.我認(rèn)為五花肉是最適合做成烤肉串的食材。因?yàn)槲寤ㄈ獾娜赓|(zhì)細(xì)膩，烤出來(lái)之后又脆又香，再撒上調(diào)料，味道簡(jiǎn)直美好。而且很多的五花肉上面都會(huì)沾有一些脆骨脆骨做成燒烤之后，味道特別好。其次就是牛肉，羊肉，其中羊肉也是比較適合做成烤肉串的。因?yàn)檠蛉獾奈兜捞貏e新，不管是將它煮熟還是用其他的烹飪方法，都不能去除它的味道，而做成燒烤之后，他的腥味就會(huì)消失。

　　2.金針菇和豬肉片也是比較適合做成烤肉串的。金針菇烤過(guò)之后味道也是脆的，加上豬肉片，這兩種東西混合在一起，味道獨(dú)特，香氣濃郁，很能吸引人。而且金針菇和豬肉片價(jià)格都不高，特別實(shí)惠，可以多點(diǎn)幾串，物美價(jià)廉。所以在夜宵之中，金針菇烤肉片這兩種東西做成的烤肉串是最受歡迎的。

　　雖然烤肉串非常好吃，但是我們也不要經(jīng)常去吃，畢竟用炭火烤出來(lái)的東西多少會(huì)含有一點(diǎn)硫化物，如果日積月累的使用，可能會(huì)在身體里產(chǎn)生毒素，危害到人的身體健康。一個(gè)月偶爾吃一兩次就可以了，烤肉串還是比較貴的，經(jīng)常吃浪費(fèi)錢(qián)。