很多人吃夜宵的時候，往往會選擇吃烤肉串，烤肉串，味道又香又辣，很適合大部分人的口味，價格雖然不是很便宜，但是味道非常好就是值得的。烤肉串的味道如何?主要還是取決于肉的質量以及配料有哪些配料配的好就能變廢為寶。今天我就帶大家了解一下烤肉串配料有哪些?
一、烤肉串配料有哪些
配料其實可以自己選，根據自己的口味來，大部分人吃烤肉串的時候會加入一些天然的調料，這種配料都是經過精細加工的。或者普通的調料都可以放在烤肉串上面。比如辣椒粉，胡椒粉這些東西都非常合適，如果還想吃得更辣一點，可以放辣椒油來刷著烤。烤肉大多數味道非常鮮美，風味獨特，可以自己選擇配料。
二、烤肉串主要選擇什么食材
1.我認為五花肉是最適合做成烤肉串的食材。因為五花肉的肉質細膩，烤出來之后又脆又香，再撒上調料，味道簡直美好。而且很多的五花肉上面都會沾有一些脆骨脆骨做成燒烤之后，味道特別好。其次就是牛肉，羊肉，其中羊肉也是比較適合做成烤肉串的。因為羊肉的味道特別新，不管是將它煮熟還是用其他的烹飪方法，都不能去除它的味道，而做成燒烤之后，他的腥味就會消失。
2.金針菇和豬肉片也是比較適合做成烤肉串的。金針菇烤過之后味道也是脆的，加上豬肉片，這兩種東西混合在一起，味道獨特，香氣濃郁，很能吸引人。而且金針菇和豬肉片價格都不高，特別實惠，可以多點幾串，物美價廉。所以在夜宵之中，金針菇烤肉片這兩種東西做成的烤肉串是最受歡迎的。
雖然烤肉串非常好吃，但是我們也不要經常去吃，畢竟用炭火烤出來的東西多少會含有一點硫化物，如果日積月累的使用，可能會在身體里產生毒素，危害到人的身體健康。一個月偶爾吃一兩次就可以了，烤肉串還是比較貴的，經常吃浪費錢。
