海鮮的種類有哪些？吃海鮮有什么注意事項(xiàng)？

　　海鮮是可食用的海洋動(dòng)物和植物的統(tǒng)稱。提起海鮮，我想到一個(gè)詞語(yǔ)：山珍海味。這里的“海味”指的就是海鮮。海鮮是一種非常營(yíng)養(yǎng)的食物，那么大家吃過(guò)螃蟹、魚(yú)、蝦、魷魚(yú)、牡蠣、扇貝、貽貝、章魚(yú)、海螺、龍蝦這十大公認(rèn)海鮮嗎?相必大部分的大家都吃過(guò)了。不過(guò)，大家知道海鮮的種類嗎?

　　一、海鮮的種類

　　1.活海鮮

　　活海鮮有黃花魚(yú)、鲅魚(yú)、小嘴魚(yú)、鱸魚(yú)、多寶魚(yú)、鱔魚(yú)、海黑魚(yú)、鯽魚(yú)、先生魚(yú)、小姐魚(yú)、甲魚(yú)等等。

　　2.冰海鮮

　　冰海鮮有沙魚(yú)、大海鱔、三文魚(yú)、黃花魚(yú)、沙丁魚(yú)、昌魚(yú)、梭魚(yú)、刀魚(yú)、胖頭魚(yú)、金槍魚(yú)、 八爪魚(yú)等等。

　　3.貝類海鮮

　　貝類海鮮有夏夷貝、紅扇寶、海螺、百花貝、虎皮貝、玻璃貝、赤貝、北極貝、香螺、香波螺、尖波螺、青口貝等等。

　　4.蝦類海鮮

　　蝦類海鮮有龍蝦、皮蝦、青蝦、盧姑蝦、竹節(jié)蝦、小河蝦等等。

　　5.肉類海鮮

　　肉類海鮮有蛤肉、蠣肉、扇貝肉、黃鱔肉、毛蜆肉、蟄頭、蟄皮、先生魚(yú)肉等等。

　　6.蟹類海鮮

　　蟹類海鮮有毛蟹、青蟹、梭子蟹、紅蟹等等。

　　7.藻類海鮮

　　藻類海鮮有海帶、龍須菜、海木耳、裙帶菜等等。

　　二、吃海鮮的注意事項(xiàng)

　　1.食用完全熟的海鮮

　　海鮮的體內(nèi)有很多寄生蟲(chóng)或者細(xì)菌，一旦這些寄生蟲(chóng)或者細(xì)菌被我們吃到體內(nèi)，我們就容易腹瀉，因此我建議大家一定要高溫滅菌后再食用海鮮。

　　2.不吃過(guò)夜的海鮮

　　過(guò)夜的海鮮中含有蛋白質(zhì)降解物，而這種降解物質(zhì)會(huì)分解我們體內(nèi)的蛋白質(zhì)，從對(duì)我們的腎臟和肝臟造成傷害。因此，我建議大家不要吃過(guò)夜的海鮮。

　　海鮮的種類非常多，現(xiàn)在大家清楚了嗎?海鮮雖有很多營(yíng)養(yǎng)，但是大家千萬(wàn)不要因?yàn)檠a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)就去大量食用海鮮。物極必反的道理相信大家都懂，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的太多的話，身體反而吸收不了。從另一方面來(lái)說(shuō)，海鮮屬于寒性的食物，大量食用會(huì)對(duì)我們的腸胃造成損傷，甚至引發(fā)腸胃炎等疾病。總而言之，我們要適量食用海鮮。