荸薺和馬蹄的區(qū)別？吃荸薺應(yīng)該注意什么？

　　荸薺是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷降囊环N食物，它既可以作為水果也可以當(dāng)作蔬菜，因此荸薺是一種兩用，那么大家知道荸薺和馬蹄的區(qū)別是什么嗎?平常我們吃荸薺應(yīng)該注意什么?

　　一、荸薺和馬蹄的區(qū)別

　　其實(shí)荸薺和馬蹄沒有區(qū)別的，兩者是一種東西，只是有的地方叫荸薺，有的地方叫馬蹄而已，荸薺之所以被叫做馬蹄是因?yàn)樗男螤罡R的蹄子比較像，因此大家也把荸薺叫做是馬蹄了。

　　荸薺含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，關(guān)鍵是荸薺既可以作為水果也可以當(dāng)作蔬菜吃，荸薺吃起來是那種脆脆甜甜的味道，因?yàn)檫@種清爽的口感所以受到了很多人的喜愛。

　　荸薺在每年的十月份左右的時(shí)候就上市售賣了，因此大家可以這個(gè)時(shí)候買一些回來吃。

　　二、吃荸薺應(yīng)該注意什么

　　雖然荸薺生著吃的話營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)造成流失，口感也比較好但是平時(shí)我們還是不要生著吃荸薺了，因?yàn)檩┧j是在水里面生長(zhǎng)的，可以會(huì)攜帶一些寄生蟲或者是細(xì)菌，我們?nèi)绻缘脑捀腥玖酥髮?duì)我們的身體健康是不利的，所以平時(shí)我們買回來的荸薺可以用水煮熟了之后再吃。

　　荸薺雖然好吃，但是那些脾胃不好或者是經(jīng)常拉肚子的人還是不要吃太多的荸薺了。

　　平常我們不管是生吃還是煮著吃一定要把荸薺的皮去掉，因?yàn)檩┧j皮最容易攜帶細(xì)菌或者是寄生蟲了。荸薺其實(shí)是一種比較寒的食物，所以老人、小孩或者是腸胃不好的人還是少吃。

　　平常如果我們買回來的荸薺吃不完的話可以放在保鮮袋中放在冰箱中進(jìn)行保存，或者是室溫不太高的話，可以用那種透氣的籃子裝好然后放在陰涼通風(fēng)的地方進(jìn)行保存，為了我們的健康的著想，平常我們吃荸薺的時(shí)候一定要注意洗干凈了再吃。