豬蹄是我們難得一見的美味，軟糯有勁道，而且特別的好吃，每每吃到嘴里總是嘴有余香，那么醬豬蹄的做法是什么樣的呢？如何制作美味的五香鹵豬蹄的呢？需要注意什么事項呢？怎么樣做出來的醬豬蹄菜好吃有營養呢？那么今天就來一起學習一下做法！
相信每一個吃過五香鹵豬蹄的朋友肯定會深深的愛上這道菜肴吧，五香鹵豬蹄不但看相很好而且還含有豐富的營養，常吃五香鹵豬蹄可以起到補充營養和抗衰老的功效，此外五香鹵豬蹄還能起到抗皺紋和令皮膚緊致等效用呢，五香鹵豬蹄做法簡單易學，下文我們介紹一下五香鹵豬蹄的家常做法。
五香鹵豬蹄是一道色香味俱全的漢族名肴，屬于川菜系。此菜汁香味濃、油潤化渣、汁水豐厚，五香味型，集口味、營養、食療于一體。
豬蹄，又叫豬腳、豬手，前蹄為豬手，后蹄為豬腳。含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，可以食用，如：紅燒排骨，比較家常食用。廖排骨的五香鹵豬蹄既是一道中國名菜，也是成都名小吃。
一、操作方法
1、豬前蹄一只，蹄膀去骨用棉線扎緊，和豬爪子一起放入清水中，煮至沸，一是定定型，一是去血水。第一鍋水倒掉。
2、洗干凈鍋，加少許水并50克白糖，炒至糖化開，小火再炒，一直到糖色呈黃色.此時加入適量的水、鹽、醬油，放入"五香"，放入豬蹄.待水沸后再用中小火煮1小時左右就可以了;
3、這是剛鹵好的，很軟和，別著急吃.要放涼，最好是放在冰箱里，涼了才會皮Q肉香;
4、成品切一盤。
二、簡易方法
自己動手做鹵豬蹄，步驟繁瑣且要求極高，還不如買做好的。四川廖排骨的招牌菜五香鹵豬蹄采用秘百年祖傳秘制鹵汁研制而成，汁香味濃、油潤化渣、汁水豐厚，五香味型，集口味、營養、食療于一體，贏得眾多消費者喜愛，獲得了“成都名菜”、“成都名小吃”、“中國名菜”等多項殊榮，是四川著名特色小吃之一。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的家常菜，那就是五香鹵豬蹄了，我們知道五香鹵豬蹄不但好吃而且還含有豐富的營養，上文為我們詳細介紹了五香鹵豬蹄的做法，相信大家都學會了吧。
五香鹵豬蹄的做法已經簡單的分享給大家了，是不是不管怎么做出來的豬蹄都是特別的好吃而且也是很健康的哦，所以大家可以自己在家做五香鹵豬蹄的哦，而且也是很簡單那的，女孩子還有美容養顏的效果，而且味道也是特別的醇香，很是好吃的呢！
