河南正定是一個非常出名的旅游城市，這座城市除了有各種旅游景點之外，還有很多歷史悠久的小吃美食。今天小編就給想要去正定旅游的朋友介紹一下，正定小吃都有哪些。如果你也非常感興趣也是一個吃貨的話，就一定不能夠錯過今天的介紹。
正定小吃
1.馬家老雞
馬家老雞不管是在正定還是在河南省，都是非常出名的，馬家老雞是從清朝開始流傳，起來，主要是售賣回族美食小吃。雞再鹵煮之前會做成琵琶形狀，放在熬制的老湯里，加入獨家自制的配料煮。煮的時間也是非常有講究的，會根據雞的年齡判斷火候，保證煮好的雞顏色透亮。黃里透紅，讓人們吃起來感覺油而不膩。怎么吃都好吃，所以說馬家老雞是男女老少都非常喜歡吃的一種美食。
2.王家燒麥
王家燒麥也是正定地區的一個出名的小吃，歷史非常的悠久，因為他們家嚴格使用上等的牛肉和羊肉加工而成，所以說，餡料的味道非常鮮美，而且王家燒賣皮薄餡厚，深受大家的喜愛。一般來說，做燒賣的皮兒要用燙面兒的，就是要用開水和面，等到面已經半熟了，再加入冷水均勻的揉在一起，這樣做能夠增加面的韌性。
3.一羊三吃
一羊三吃顧名思義就是有三種招牌美食，分別是烤羊肉，燉羊肉和羊雜湯。他們也在這個基礎上推出了美味的烤羊腿和全羊宴，這里面的羊肉吃起來真的是原汁原味，嫩滑爽口，吃起來一點兒都不會覺得膩，這家店在選料上也是非常講究的，使用的都是一年左右的小山羔羊，羊肉吃起來一點兒都不會覺得柴，而且他們食用自己秘制的配方腌制的，你在別的地方都吃不到這種口味。
4.郝家排骨
郝家排骨的制作也是非常獨特的，他們使用自己家的高湯熬制排骨，排骨在熬制之前也會用水徹底清洗干凈，一點都吃不出來肉腥味，熬制的料包里面有15種天然食材，營養豐富，滋補性強。
5.鮑氏大盤雞
它是經過新疆大盤雞改良而制作成的，里面把土豆換成了青椒，會更符合北方人的口味，采用的雞也是天宰殺的，選擇的蔬菜非常新鮮，絕對不添加防腐劑，一雞一鍋，味道非常獨特。
正定小吃的種類實在是太豐富了。文章中挑選了幾種口碑好，受到當地人民歡迎的傳統美食小吃介紹給大家，如果你們有機會去到河南正定的旅游，在旅游觀光的時候一定不要錯過這些美食，這些都是必吃的，而且這些美食的營養價值都是非常豐富的。
