福壽螺和田螺的區(qū)別有哪些？愛吃螺的，一定要學(xué)會區(qū)分

　　每當(dāng)進(jìn)入夏天最熱愛的事情莫過于約上三兩好友，在夜市的大排檔點(diǎn)上一箱冰鎮(zhèn)的啤酒三四個炒菜，必定少不了爆炒螺絲。但螺絲有很多種，我們經(jīng)常見到的就是福壽螺和田螺。而且福壽螺上有太多的寄生蟲，不宜食用。那如何鑒別福壽螺和田螺呢?福壽螺和田螺有什么區(qū)別?那讓小編來帶你們了解一下。

　　福壽螺和田螺的區(qū)別

　　1.看螺外觀特征

　　從螺的外殼顏色來看，福壽螺的外殼呈現(xiàn)的是黃色，但是田螺的外殼則為青褐色。從螺的尾部來看，福壽螺的尾部比較變扁平而且比較短，但是田螺的尾部是比較長的并且比較尖銳。從螺的螺蓋來看，福壽螺的螺蓋一般都是偏扁的，而田螺的螺蓋形狀就比較圓潤。從螺肉的顏色來看，福壽螺的螺肉顏色一般比較淡，大多呈現(xiàn)為黃白色，而田螺的肉一般都呈現(xiàn)青褐色。福壽螺的外殼比田螺的更脆，用手就可以輕易的將其捏碎，但田螺的外殼堅硬無比一般我們處理螺絲是時候需要借助工具。福壽螺的個頭很大，田螺的個頭比較嬌小。

　　2.生活習(xí)性不同

　　福壽螺喜歡生活在水質(zhì)干凈食物比較多的淡水中。喜歡群居一般都會附著在水生植物的藤蔓上。或者浮出水面可以暫時的離開水生活。最適宜生長的溫度在25到32℃左右。食物非常的廣泛，基本上是植物浮萍，瓜果等食物也愛吃水中的腐肉。田螺適應(yīng)環(huán)境的能力很強(qiáng)。本身的疾病很少，只要生活的水資源比干凈。田螺在水溫為15℃的時候開始進(jìn)食活動。最適合田螺生長的水溫度為20到28℃。如果水溫超過了40°以上，那么田螺將會死亡。

　　3.繁殖方式不同

　　福壽螺是雌雄異體在每年的三月中旬開始產(chǎn)卵。成熟期一般在兩到三個月。母螺絲在夜間進(jìn)行產(chǎn)卵，在產(chǎn)卵的時候會爬出水面。在水池壁或者水面的植物藤蔓上，漂浮的木樁上產(chǎn)下紅色的卵塊。卵塊孵化的時間一般在17到25天左右。但是田螺是產(chǎn)小田螺。首先受精卵在母螺的子宮內(nèi)進(jìn)行胚胎發(fā)育，經(jīng)過一年的時間產(chǎn)出仔螺，一般在夜間產(chǎn)出。一只母螺全年的產(chǎn)仔量大約在100到150只仔螺。

　　經(jīng)過上述的總結(jié)，想必大家對福壽螺和田螺的區(qū)別有了一定的了解。在此小編要提醒大家福壽螺寄生蟲非常多，所以我們最好食用田螺，在烹飪田螺時，我們也要盡量將其煮熟，不要為了單純的追求鮮美的滋味而給我們的身體帶來健康影響。