臺地茶是什么樣的茶，為什么會叫臺地茶呢？

　　茶，在我國所存在的時間還是比較久的了，至今有著千年的歷史。古代便有以茶會友的故事，現(xiàn)代的人們，使用茶的瀕率也是蠻高的，當有客人到來時，主人都會準備好一杯茶，以此來待客，表示尊敬。在我國茶的種類還是比較多的，常見的便是綠茶，因為綠茶的制作方法比較簡單。臺地茶，可能聽說過這個名字的人比較少，小編會為大家介紹到的！

　　一、臺地茶

　　1.臺地茶，是指那些新種植的茶，它們一般樹齡是比較短，且品種較新，多數(shù)是人工所種植的。臺地茶，是建國之后，才發(fā)展起來的茶，人工進行培育是比較好進行打理的，所以人們也會將臺地茶給稱之為人工養(yǎng)殖茶。

　　2.臺地茶，一般都比較矮小，因為在茶園中沒有高大的植物進行遮擋，所以是很容易造成陽光的直射的，光照過強，很容易造成茶葉粗老，纖維素含量比較高，對于茶葉的品質(zhì)是很不利的，所以臺地茶泡出來的味道會帶有著一絲苦味。

　　二、臺地茶與古茶樹的區(qū)別

　　1.外觀上有區(qū)別

　　古樹茶它的葉片是比較修長的，且質(zhì)感比較明顯，葉子的邊緣齒狀比較清晰，且葉背的毛比較少，沖泡出來的葉子肥大且有彈性。而臺地茶，它屬于是人工種植的，所以它的葉身是比較單薄的，葉片也比較寬，葉子邊緣沒有什么規(guī)律性，葉子背部的毛較多。

　　2.香氣有不同

　　古樹茶的茶香味比較深沉且厚重，在唇中停留的時間比較長，而臺地茶它的香氣雖然比較濃重，可以在唇齒間所停留的時間卻比較短。

　　3.口感不同

　　古樹茶的口感比較豐富，可以感受到一種來自于高山間雄邁的氣息，茶湯的醇厚度也比較高。而臺地茶，它的口感比較單薄，味道還比較雜，苦澀的味道比較重，很難讓舌間有舒適的感覺。

　　4.舒服度不同

　　古樹茶，它入口的滋味比較醇厚，韻味在口腔中所停留的時間長一些，給人的舒服度較好。而臺地茶，它在口腔中的苦味比較濃重。

　　5.泡茶方式

　　雖然古樹茶還有臺地茶，在泡制的時候，都需要清洗一下，可是臺地茶有被農(nóng)藥所灌溉過，所以不管怎么清洗，還是會有一些農(nóng)藥方面的殘留。

　　臺地茶，它并不某個地方的茶，而是指被人工所種植的茶，在茶的味道上，肯定沒有一些古茶樹好，可是它的的產(chǎn)量要大得多，很大一部分都會出售到市場上面。臺地茶的泡制方法還是比較簡單的，當然在泡制的時候，若是覺得比較苦澀，可以加入一些蜂蜜，這樣味道就更好了！