夏季飲食清淡，不能以水果替代主食

　　夏季天氣悶熱，不少人認(rèn)為應(yīng)該"清淡”飲食，天天以青菜瓜果為食，更有減肥者一日三餐以水果替代主食。長(zhǎng)此以往，不僅會(huì)令機(jī)體免疫力下降易患病，還會(huì)引發(fā)貧血。

　　專(zhuān)家指出，"清淡”飲食并不是不吃葷腥。相反，夏季氣溫高，人體代謝速度加快，蛋白質(zhì)消耗量大增，加之天氣炎熱使人體胃腸道活力變差，易使人食欲不振，食物攝人減少，人體對(duì)碳水化合物、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等多種基本營(yíng)養(yǎng)的需求反而增加，若只注重蔬菜水果，不及時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)，將對(duì)人體內(nèi)分泌系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)等產(chǎn)生不利影響，導(dǎo)致體質(zhì)下降。

　　另外，利用三餐水果減肥也是錯(cuò)誤的。水果中的非血紅素鐵難以被人體利用，長(zhǎng)期以水果當(dāng)正餐，會(huì)引起蛋白質(zhì)和鐵攝人不足，從而引起貧血、免疫功能降低等現(xiàn)象。而大部分水果含糖較高，長(zhǎng)期大量攝入，不儀不易達(dá)到理想的減肥效果，還容易使體重反彈。

　　健康提醒

　　夏季，蛋白質(zhì)每日攝入量在70～90克為宜，且最好一半以上為魚(yú)、蝦、瘦肉、雞肉、鴨肉、蛋、奶和豆制品等易被人體消化和吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。