夏季不宜多吃韭菜

　　韭菜能連續(xù)收割，莖葉貯存的養(yǎng)分也會(huì)迅速消耗，積累減少，使食用品質(zhì)降低。這些都與季節(jié)的生長(zhǎng)有著密切的關(guān)系。春季生長(zhǎng)的韭菜營(yíng)養(yǎng)豐富而品質(zhì)好，一旦到了夏季，韭菜開始老化，纖維多而粗糙，不易被人體消化吸收。加之到了夏天人的胃腸功能減弱，特別是吃老韭菜，粗纖維多，而且比較堅(jiān)韌，不好消化而引起腹瀉。加上夏季天氣炎熱，韭菜不易保管，很容易腐爛變質(zhì)，散發(fā)出一種難聞的臭味，這些都是對(duì)人體不利的。因此夏季不宜多吃韭菜。