此湯很適合經常抽煙的男士。
25、鯽魚湯
這個湯要加上少許蔥姜，除腥。有人喜歡加上豆腐來煲。
26、三鮮湯
三鮮湯需要準備蘑菇
蘑菇、肉片、雞肉。
27、老鴨煲冬瓜
功效：此湯滋潤、降火、營養
28、地膽頭煲老鴨
地膽頭，清熱瀉火,解毒。老鴨也是性涼之物。這個湯也可以將老鴨改為豬展。
功效：治頭痛，去頭火，治失眠
29、白蘿卜牛腩湯
30、蓮子清雞湯
功效：健脾開胃、補益身體、補而不噪
31、蒲公英、地膽頭、金銀花、菊花煲豬骨
這款湯金銀花、菊花不可多放
這個湯適合咽喉腫痛、聲音沙啞的人。金銀花、菊花不可多放，否則苦也。
功效：清熱解毒
32、阿膠燉烏骨雞
烏雞又名竹絲雞或烏骨雞，從營養價值上看，烏雞的營養遠遠高于普通雞，吃起來的口感也非常細嫩。至于藥用和食療作用，更是普通雞所不能相比的，被人們稱作“名貴食療珍禽”。
33、天麻煲甲魚
甲魚，又稱為團魚或者鱉。它的肉具有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味，故素有“美食五味肉”的美稱。在它的身上，找不到絲毫的致癌因素。甲魚也因此而身價大增。
甲魚富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養素，能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能，也是提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。
甲魚的腹板稱為“龜板”，是名貴的中藥，有滋陰降火之功效。用于治 療頭暈、目眩、虛熱、盜汗等疾患。還對頭顱外傷(例如新生兒頭顱血腫等)遺留下來的頑固性頭痛有很好的療效。
龜板膠是大分子膠原蛋白質，含有皮膚所需要的各種氨基酸，有養顏護膚、美容健身之效。當然，龜板是中藥，應該由醫生視具體的情況決定是否使用。
甲魚頸可以治療脫肛。取全頸文火焙干后壓碎，熱醋拌勻，以濕而滲醋為度，田紗布包裹嚴密，坐墊以氣熏之，一般3-5次即可痊愈。
34、枸杞紅棗燉乳鴿
需要準備枸杞
我國早在西周時期已經把鴿子作供膳的禽類。俗話說：“一鴿勝三雞”。鴿子不僅味道鮮美，而且營養豐富，有較高的藥用價值，是的滋補食品。
在各種肉類中，以鴿肉含蛋白質豐富，而脂肪含量極低，消化吸收率高達95%以上。與雞、魚、牛、羊肉相比，鴿肉所含的維A、維B1、維B2、維E及造血用的微量元素也很豐富。對產后婦女，手術后患者及貧血者具有大補功能。
35、文火煲母雞
雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
且雞的全身都是藥，有益五臟，補虛損，補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡、調月經、止白帶等作用。用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等證。
一般人群均可食用，老人，病人，體弱者更宜食用。美食天下菜譜大全
雞的全身都是藥
36、豬手通乳湯
味甘、咸，性平。作用較多，如《隨息居飲食譜》所載，能“填腎精而健腰腳，滋胃液以滑皮膚，長肌肉可愈漏瘍，助血脈能充乳汁，較肉尤補。”
但一般多用來催乳，治產后氣血不足，乳汁缺乏。單用本品或加黃芪、當歸燉熟服食。《名醫別錄》中就認為可下乳汁。《本草圖經》認為可行婦人乳脈，滑肌膚。漢代名醫張仲景就有一個“豬膚方”，就指出豬蹄上的皮有“和血脈，潤肌膚”的作用。
37、蘿卜絲鯽魚湯
魚的營養十分豐富，食療功效不可小視，而且不同種類的魚保健功能也不盡相同，所以常常成為諸多靚湯的主料。舉個簡單例子，鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、清熱解毒等功能，將它和冬瓜、蔥白煮湯服食，可以減輕水腫癥狀;而若是與少許川貝合煮，便可以起到抗炎作用，治療咳嗽氣喘。
38、大骨補鈣湯
滋補肝腎、滋陰清虛火、虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內熱消渴等功效，是各年齡段人群 特別是老年人 強筋壯骨 益智健腦的首選。
提醒幾點
1、一般來說，煲湯的水不可過多，大約8碗水煲到5到6碗，具體看材料和人數而定。
2、不可以半途加冷水，這樣肉質會凝固。
3、不可過早加鹽。
4、我不贊成放味精。
5、不要放醬油。
6、除了一些特殊的湯，一般不要放蔥蒜。
7、豬骨湯好放一點點醋，有利于鈣質溶解。
8、搭配要講究，有的藥性冷熱發收性質不同，寧可單一，也不要亂搭配。
9、一般來說，水開后轉小火。
春季美容養生湯
淮山黨參紅棗泥鰍湯
[用料]
泥鰍250克，黃芪15克，泥鰍15克，淮山30克，紅棗15克，生姜3片，油鹽適量，料酒適量。
準備紅棗15克
[制法]
1、首先將泥鰍的頭去掉，然后洗凈備用;
2、黃芪、黨參、紅棗分別洗凈，裝入布袋子中，扎緊袋口，與泥鰍、生姜一起放進砂鍋中，加清水;
3、用大火煮沸后，改用文火煮1個小時，然后撈出藥袋，調味后即可飲用。
[功效]
健脾和胃，補氣養血。
鳙魚黨參湯
[用料]
鳙魚1000克，黨參10克，草果2克，陳皮、桂皮、干姜各3克，胡椒10粒，油鹽適量。
鳙魚1000克，黨參10克，草果2克，陳皮、桂皮
[制法]
1、將鳙魚剖開，去掉內臟和腮，洗凈備用;
2、黨參、草果、陳皮、桂皮、胡椒和干姜分別洗凈，與鳙魚一起放進砂鍋中，加清水適量;
3、用武火煮開，改用文火煮至魚肉熟爛，放精鹽調味即可飲用。
龍蓮雞蛋湯
1、龍眼肉15克，蓮子肉50克，雞蛋2個，生姜1塊，大棗4枚，鹽少許。
