白蘿卜不能和什么一起吃 白蘿卜的注意事項(xiàng)

（白蘿卜不能和什么一起吃）在日常生活中，白蘿卜是我們很常見的一種食物，它的做法多樣，味道好，營養(yǎng)豐富，具有很好的食用價(jià)值，深受人們的喜歡。那白蘿卜不能和什么一起吃呢?吃白蘿卜需要注意事項(xiàng)有哪些呢?下面我們一起來看看蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值有哪些吧。

白蘿卜不能和什么一起吃

1、胡蘿卜+白蘿卜。白蘿卜的維生素C含量極高，對人體健康非常有益，而若與胡蘿卜混合就會使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿卜中的維生素C。

2、蘿卜+桔子。當(dāng)蘿卜攝入人體后，可迅速產(chǎn)生一種叫硫氰酸鹽的物質(zhì)。桔子中的類黃酮物質(zhì)在腸道轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們與硫氰酸鹽作用加強(qiáng)成硫氰酸，硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。

3、蘿卜+柿子。吃了大量含植物色素的水果，就會在腸道分解出一種酸性物質(zhì)，再吃蘿卜，人體就會產(chǎn)生硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了蘿卜后，短時(shí)間內(nèi)不要再吃這些水果。

4、蘿卜+木耳。吃了易得皮炎。

5、炒胡蘿卜忌放醋。維生素A是人體發(fā)育中不可缺少的營養(yǎng)成分之一，胡蘿卜被稱為“維生素A的寶庫”。但無論生吃或熟吃，多只能吸收其維生素A的一半。若用醋來炒胡蘿卜，會將胡蘿卜素破壞，被吸收的維生素A更少。

6、蘿卜+人參。蘿卜屬于寒性食物，而人參屬于熱性藥材，兩者同吃之后會抵消人參的功效。

7、蘿卜+中藥。在吃中藥的期間不要吃蘿卜。此外在吃中藥丸或者中成藥的時(shí)候也一定要忌食蘿卜，否則會影響藥效。

吃白蘿卜的注意事項(xiàng)

1、不宜與含植物色素的食物一起食用。含大量植物色素的水果，會在腸道分解出一種酸性物質(zhì)，而白蘿卜會在體內(nèi)會產(chǎn)生硫氰酸，從而抑制甲狀腺的作用，誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。常見的植物色素食物有柿子、梨、蘋果、葡萄、橘子等。

2、不宜與木耳一起吃。木耳和白蘿卜一起吃容易得皮炎，對皮膚產(chǎn)生一定的損傷作用。

3、陰盛偏寒體質(zhì)者、脾胃虛寒者好不要多吃白蘿卜。白蘿卜偏寒涼性，這兩類人群吃了容易造成人體虛弱，加重體內(nèi)的寒氣。

4、先兆性流產(chǎn)患者好不要吃白蘿卜，白蘿卜屬于寒性蔬菜，先兆性流產(chǎn)患者平時(shí)應(yīng)盡量避免食用這些寒性食物。

白蘿卜營養(yǎng)價(jià)值

1、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力;

2、幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化;

3、幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收：蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

4、防癌抗癌：蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

結(jié)語：在生活中，白蘿卜是我們常見的衶食物，而且白蘿卜具有個(gè)很好的營養(yǎng)價(jià)值，對人體是很有好處的。蘿卜有特殊的辣味，不管是生食熟食都有順氣、健胃消食、增加食欲的作用哦。所以，小編建議大家不妨吃一些白蘿卜哦。