(孕婦可以吃狗肉嗎)冬季到了很多人都喜歡吃火鍋,狗肉火鍋是火的,因為狗肉跟羊肉一樣有杜暖的作用,在寒冷的冬天吃上狗肉火鍋特別享受。那么,會有人問孕婦可以吃狗肉嗎?吃狗肉需要注意什么呢?
孕婦可以吃狗肉嗎
吃狗肉可以驅寒活血,補腎益陽,輕身益氣,增強體魄。但是狗肉性熱,懷孕初期的準媽媽好不要食用,此時狗肉同桂圓一樣,性熱活血,可能會造成胎兒流產。那么懷孕中期和晚期的孕婦吃狗肉好嗎?如果是經過嚴格檢疫的狗肉,經過長時間高溫烹煮,準媽媽是可以少量食用的。
需要提醒準媽媽的是,一般來說,市面上很少見到正規銷售狗肉的店家,而未經嚴格檢疫的狗肉是孕婦絕對的禁忌,尤其我國目前并未對狗的飼養條件及檢疫做出非常明確具體的規定條例,因此準媽媽們好不要食用狗肉。
孕婦吃狗肉的禁忌
冬季吃狗肉可以驅寒活血,補腎益陽,輕身益氣,增強體魄。但是狗肉性熱,懷孕初期的準媽媽好不要食用,此時狗肉同桂圓一樣,性熱活血,可能會造成胎兒流產。那么懷孕中期和晚期的孕婦吃狗肉好嗎?如果是經過嚴格檢疫的狗肉,經過長時間高溫烹煮,準媽媽是可以少量食用的。
孕婦吃狗肉有什么好處
冬季吃的多的肉類當屬狗肉和羊肉了,在豬肉市場上而言,狗肉含有的脂肪量要少得多,蛋白質含量卻高得多,而且蛋白質質量極佳。而相對于羊肉而言,狗肉的脂肪熔點更低些,具有更高的食用價值。但是,有不少黑心商販,用“三步倒”等毒藥將野狗、病狗藥死然后販賣給飯館,更有不少黑心商家專門收購這種死狗,做成菜肴供消費者食用。這給狗肉的食用安全更添上了一道陰影。因此建議想吃狗肉的準媽媽,還是盡量用別的食物替換吧!準媽媽可以選擇一些應季水果如橙子、甘蔗、蘋果等,肉類可以選擇牛肉、羊肉等。
孕婦吃什么能代替狗肉驅寒
驅寒強體湯
用料:白木耳25g,尖嘴辣椒一只,豬腱300g,紅棗數粒。
作法
1、先將白木耳用清水浸透使發開后,洗凈切件。
2、紅棗洗凈去核,辣椒切開去蒂切成絲,洗凈。
3、豬腱肉洗凈、切塊、過水備用。
4、將所有材料一起放入已經滾開的水中,用大火滾10分鐘,繼續用中火煲1小時左右,后加入調味料即可。
功效
飲用此湯,有增進食欲、增強肌體御寒能力之功效。
說明
辣椒有健胃、溫中發汗、行血祛寒的作用;白木耳有補氣益血、止痛的作用;豬腱肉有滋陰補肌、健體營養的作用;紅棗有補血、養心安神的作用。使用這幾樣食材共煲成的湯水具有增進食欲、增強肌體御寒能力的作用。
狗肉不能和什么一起吃
盡管冬至吃狗肉滋補進養,但在吃的過程中,如果不注意和其他食物的搭配,就有可能產生相反的作用。
1、吃完狗肉火鍋后不宜喝茶。因為狗肉中含有豐富的蛋白質,而茶葉中含有比較多的鞣酸,如果剛吃完狗肉就馬上喝茶,會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合,形成一種叫鞣酸蛋白質的物質。且容易產生便秘,代謝產生的有毒物質和致癌物積滯腸內被動吸收,不利于健康。
2、狗肉不宜與醋同食,因為酸味的醋具有收斂作用,不利于體內陽氣的生發,與狗肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。
3、狗肉不宜與西瓜、南瓜同食。因為狗肉味甘熱,而西瓜性寒,屬生冷之品,進食后不僅大大降低羊肉的溫補作用,且有礙脾胃。而南瓜則相反,屬于溫熱食物,如果放在一起食用,極易“上火”。
4、狗肉不宜與鯉魚同食:二者生化反應極為復雜,可能產生不利于人體的物質。
5、狗肉與綠豆不宜同食:若遇綠豆會中毒,因為吃完狗肉再吃綠豆在腸胃里會發生化學反應使狗肉發酵變大很多倍,嚴重會導致人死亡,所以剛剛吃完狗肉好不要吃綠豆沙。
6、狗肉與黃鱔不宜同食:狗肉有溫熱動火,而黃鱔甘而大溫,二者同食,溫熱助火作用更強,不利于常人;且黃鱔有腥氣,更不能與狗肉同煮。
7、狗肉與大蒜不宜同食:同食助火,容易損人。由于大蒜的揮發物質可以更好的抑制胃液分泌,而狗肉屬熱,所以在吃狗肉的同時如果吃大量新鮮大蒜的話就有可能導致胃腸不適,也不利于狗肉的消化吸收,因此吃狗肉的時候千萬不能吃新鮮大蒜,但若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗則無需顧忌。
8、狗肉與姜不宜同食:同食會腹痛。
狗肉的做法
一、燉
鍋中放水,燒至溫熱,放入狗肉,大火燒開,片刻后,關火,將狗肉取出,水倒掉,刷鍋,重新加水,放入狗肉,加姜片、蔥段、兩粒山楂,大火燒開后,文火燉。
二、食
燉至筷子能扎動,關火,悶片刻,取出。剔下肉(骨頭留下來接著燉),晾涼,現吃現撕,皮更需趁熱吃(涼即發硬)。
拌食法:肉撕細絲或皮切細絲,切蔥絲,少量香菜梗,辣椒油,鹽(少放),味精,拌食即可。
湯:碗里放香菜末,蔥,鹽,味精,澆入滾湯,食時放胡椒粉、辣椒油。
注意:狗肉湯易壞,放過隔夜,要先燒開。
結語:以上的介紹讓我們了解到在冬季吃狗肉有杜暖的作用,所以孕婦是可以吃狗肉的,但是,在懷孕的初期好不要吃狗肉,因為可能會導致流產的風險。吃狗肉的時候千萬不要喝茶,如果剛吃完狗肉就馬上喝茶,會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合,對身體不好,大家記住了嗎?