孕婦可以吃香菜嗎 香菜的營養價值及功效
香菜是現在餐桌上比較普遍的一種佐料了，很多菜里都會加上香菜來輔以味道，那么，你知道孕婦可以吃香菜嗎?香菜的營養價值有哪些呢?香菜的功效作用你知道嗎?下面，小編就帶大家來了解一下香菜吧。
香菜形態與芹菜相似，主根細，通常紡錘形，莖直立，細條棱，較長;葉柄較短，葉片呈扇形，呈綠色，具有特殊的香味，清脆鮮嫩、營養豐富，在我國及東南亞各地具有民族風味的菜肴中，是不可缺少的佐料。
香菜的營養價值
現代研究發現香菜之所以叫做香菜是因為它富含揮發油以及揮發性的香味物質。香菜的營養是很豐富的，含有很多的維生素以及礦物質等等。
維生素C
香菜中豐富的維生素C和鉀等物質具有降血脂，擴張血管，增加冠脈血流量，降低血壓和膽固醇，軟化血管等作用，對預防動脈粥樣硬化和其他心腦血管疾病有一定效果。
香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量。
胡蘿卜素
香菜具有很多的胡蘿卜素，可以幫助人體保護眼睛以及呼吸道不被細菌和病毒感染，可以提高人體的抵抗力。
香菜中所含的胡蘿卜素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。
揮發油
香菜中含有甘露糖醇、芳樟醇等多種揮發油物質，可以增加唾液分泌，加快腸胃蠕動，促進食欲。同時，在某些菜肴中加些香菜，還能起到祛腥膻、增味道的獨特效果。
維生素A
香菜中含有的維生素A和維生素C可以調節視網膜感光物質合成，緩解眼疲勞，預防干眼病和夜盲癥的發生。
鈣
香菜中含有的鈣物質可以幫助青少年的發育，同時還能幫助預防老年的骨質疏松。
煙酸
香菜中含有煙酸，能夠抗糙皮病，擴張血管，促進血液循環，降血壓。
維生素B1
香菜中含有維生素B1，缺乏維生素B1會引多種神經炎癥如腳氣病。
維生素B2
香菜中含有維生素B2，缺乏維生素B2缺乏它會出現口角炎、唇炎、眼結膜炎和陰囊炎等。
膳食纖維
香菜中的膳食纖維有助于消化，保持腸道健康。
黃酮類
香菜中含有的黃酮類、多種維生素和微量元素等物質，具有抗癌、護腎、降血糖等作用。
礦物質
香菜中還有較多的各種礦物質，食用能夠補充人體所需要的微量元素。
香菜的功效與作用
開胃醒脾助消化
具和胃調中的功效，是因香菜辛香升散，因此食后頓覺芳香濃郁、醇味爽口，能促進胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用。寒性體質的人適當吃點香菜可以緩解胃部冷痛、飲食積滯，消化不良等癥狀。
治療感冒
身體壯實、體質較好、偶爾感冒的人卻可以用它來治療感冒。還有當孩子感冒時，因機體感染，白細胞內的維生素C急劇減少，而維生素C可提高殺菌能力。所以，此時進食香菜對抵抗小兒感冒也大有裨益。
祛除寒氣
脾胃虛寒的人適度吃點香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用，可在煮粥時放入消食理氣的橘皮、溫胃散寒的生姜，在即將出鍋時撒入香菜末，做成香菜粥來喝。
幫助治療小兒疹痘
小兒出疹痘，可取香菜制成香菜酒擦皮膚，或水煎香菜，趁熱熏鼻，或蘸湯擦面及頸部，可以加速疹痘發出，如已出者則應停止使用。
降血壓
香菜還有降血壓的作用。據報道，鮮香菜10g，加葛根10g水煎服，早晚各1次，每次服50ml，服10天為1個療程，對治療高血壓有輔助療效。
改善手腳發涼
香菜還具有促進周圍血液循環的作用，寒性體質者適當吃點香菜還能改善手腳發涼的癥狀。
發汗清熱
香菜提取液具有顯著的發汗清熱的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發汗。
增強記憶力
香菜宜適用于健忘、記憶力減退。
美容
香菜有美容的作用，《本草綱目》就有“面上黑子用芫荽煎湯日日洗之”的記載。
提高藥效
香菜可以加其他食物配伍以提高藥效。如香菜切段加入熟的油醬醋等涼拌，能健胃進食，適于胃氣不和、嘔吐少食或食欲不振的患者。
止痛解毒
香菜能夠調治牙齒疼痛，香菜根搗爛能夠用于跌打傷痛，宿傷腰痛，腳痛。香菜還能解食用豬肉、野菇中毒。
去腥膻味
香菜中的香味能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。做湯加上香菜可增加湯的清香;拌涼菜時加上香菜可提味。
孕婦可以吃香菜嗎
孕女性吃多了香菜，會導致宮縮，所以，準媽媽要記牢，如果是在食物里少量加入香菜作為配料吃，是沒有問題的，但是不能把香菜當作主菜大量吃，例如單獨炒香菜來吃。
孕婦吃香菜的好處
香菜性溫、味甘，能健胃消食。香菜不僅可以熟食，還能生吃。生食香菜可以幫助改善新陳代謝，有利于減肥美容。
1、能促進消化
很多孕媽在懷孕期間都沒胃口，食欲不振、消化不良。若是有此癥狀的，孕媽不妨吃點香菜。因為香菜中所含有的維生素、胡蘿卜素能夠促進消化，增強食欲。
2、能治孕吐
孕吐嚴重的孕媽可以吃點香菜來止吐，可以把香菜搗成汁，加水溫服。很有效果的哦!孕媽不妨一試。
3、能治傷風感冒
香菜中含有核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、維生素，孕媽食用香菜不僅能夠增強免疫力，還有一定的預防和治療感冒的作用。
4、能防治高血壓
妊娠高血壓是孕期很常見的疾病，而適量吃點香菜則能很好的預防妊娠高血壓哦!可以用香菜加點葛根，用水煎服，早晚各1次，每次50毫升，對治療高血壓有輔助療效。
孕婦吃香菜的安全禁忌
1.孕婦吃香菜不宜多食，因為香菜吃多了會導致宮縮，且有損人的精神。
2.孕婦吃香菜不宜與黃瓜、動物肝臟、白術、蒼術、丹皮、黃瓜、豬肉一起同食，因為這些食物與香菜同食會導致腹瀉。
3.患有口氣、狐臭、胃潰瘍的孕婦少吃香菜。
4.香菜性溫，麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯的孕婦不宜食用香菜。
結語：看完本文，相信大家對孕婦是否可以吃香菜以及香菜營養價值及功效作用都有了一定的了解和認識，其實孕婦是可以吃少量的香菜的，但是不能將香菜作為主食來吃，因為香菜會導致宮縮，各位準媽媽還是需要注意的。
